توضیحات
Description
Antonio Carluccio began his culinary career over fifty years ago while a student in Vienna. When cooking for himself and his friends on a low budget, he learned the benefits of a basic larder – well stocked with the essentials needed for his favourite Italian dishes – and the importance of buying fresh foods wisely, cheaply and often. His skills were developed from a solid foundation: the years he had spent absorbing lessons from his mother while growing up in Italy. Antonio Carluccio’s Simple Cooking is a coming together of all the ‘secrets’ that Antonio has learned over those fifty years.
He is on a mission to instil in his readers the simple pleasure of cooking good fresh food, and to inspire novice cooks with confidence and a repertoire of reliable dishes for all occasions. The recipes included in the book are all very easy to cook, perfect for those with little experience or who are short of time. Throughout, Antonio has also included clever suggestions for how to ‘upgrade’ a basic recipe and there are also ingenious ideas for using up leftovers.
These are Antonio’s favourite recipes, illustrated with fabulous photography from Alistair Hendy, including several step-by-step sequences. Antonio Carluccio’s Simple Cooking is a distillation of a lifetime of passion, full of Antonio’s firm belief that cooking, whether for oneself or for family and friends, is one of the most loving of human skills.
About the Author
Antonio is one of Italy’s great food ambassadors. He has written thirteen bestselling books, including Complete Italian Food, Complete Mushroom Book and Italia and has also made numerous television programmes – the latest being Carluccio and The Leopard. With Priscilla Carluccio he ran the Neal Street Restaurant in London’s Covent Garden and spent 10 years developing the hugely successful Carluccio’s Caffes. In 1998 Antonio was given the Commendatore award, the equivalent of a British knighthood, for his knowledge, enthusiasm and lifetime’s service to the Italian food industry, and in 2007 he received the O.B.E.
Review
‘Simple Cooking is just what a cookbook should be…you want to cook and eat the recipes immediately.’ – Telegraph Magazine
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
توضیح
آنتونیو کارلوچیو بیش از پنجاه سال پیش در دوران دانشجویی در وین کار آشپزی خود را آغاز کرد. هنگامی که برای خود و دوستانش با بودجه کم آشپزی می کرد، فواید یک غذاخوری معمولی – که به خوبی با مواد ضروری مورد نیاز برای غذاهای ایتالیایی مورد علاقه اش مجهز شده بود – و اهمیت خرید عاقلانه، ارزان و اغلب غذاهای تازه را آموخت. مهارتهای او از پایهای مستحکم توسعه یافته بود: سالهایی که او در دوران بزرگ شدن در ایتالیا صرف آموختن درسهای مادرش کرده بود. آشپزی ساده آنتونیو کارلوچیو گرد هم آمدن تمام “رازهایی” است که آنتونیو در طی این پنجاه سال آموخته است.
او ماموریت دارد تا لذت ساده پختن غذای تازه خوب را در خوانندگان خود القا کند. و الهام بخشیدن به آشپزهای تازه کار با اعتماد به نفس و مجموعه ای از غذاهای قابل اعتماد برای همه موارد. دستور العمل های موجود در کتاب بسیار آسان برای پختن هستند، برای کسانی که تجربه کمی دارند یا زمان کمی دارند مناسب است. در سرتاسر، آنتونیو همچنین پیشنهادهای هوشمندانهای برای «ارتقای» یک دستور غذای اصلی ارائه کرده است و همچنین ایدههای مبتکرانهای برای استفاده از غذاهای باقی مانده وجود دارد. شامل چندین توالی گام به گام. آشپزی ساده آنتونیو کارلوچیو تقطیر یک عمر شور و اشتیاق است که سرشار از اعتقاد راسخ آنتونیو است که آشپزی، چه برای خود یا برای خانواده و دوستان، یکی از دوست داشتنی ترین مهارت های انسانی است.
درباره نویسنده
آنتونیو یکی از سفیران غذای بزرگ ایتالیا است. او سیزده کتاب پرفروش از جمله غذای کامل ایتالیایی، کتاب قارچ کامل و ایتالیا نوشته است و همچنین برنامه های تلویزیونی متعددی ساخته است – آخرین آنها کارلوچیو و پلنگ است. او با پریسیلا کارلوچیو رستوران نیل استریت را در کاونت گاردن لندن اداره کرد و 10 سال را صرف توسعه کافه های بسیار موفق کارلوچیو کرد. در سال 1998، آنتونیو به دلیل دانش، اشتیاق و خدمات مادام العمر به صنعت غذای ایتالیا، جایزه Commendatore را که معادل شوالیه بریتانیایی است، دریافت کرد و در سال 2007 جایزه OBE را دریافت کرد
Review<. /strong>
‘آشپزی ساده همان چیزی است که یک کتاب آشپزی باید باشد…شما می خواهید بلافاصله دستور پخت و خوردن آن را بپزید.’ – مجله تلگراف
tag : دانلود کتاب آشپزی ساده آنتونیو کارلوچیو , Download آشپزی ساده آنتونیو کارلوچیو , دانلود آشپزی ساده آنتونیو کارلوچیو , Download Antonio Carluccio’s Simple Cooking Book , آشپزی ساده آنتونیو کارلوچیو دانلود , buy آشپزی ساده آنتونیو کارلوچیو , خرید کتاب آشپزی ساده آنتونیو کارلوچیو , دانلود کتاب Antonio Carluccio’s Simple Cooking , کتاب Antonio Carluccio’s Simple Cooking , دانلود Antonio Carluccio’s Simple Cooking , خرید Antonio Carluccio’s Simple Cooking , خرید کتاب Antonio Carluccio’s Simple Cooking ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.