توضیحات
What makes fad diets so appealing to so many people? How did there get to be so many different ones, often with eerily similar prescriptions? Why do people cycle on and off diets, perpetually searching for that one simple trick that will solve everything? And how did these fads become so central to conversations about food and nutrition?
Anxious Eaters shows that fad diets are popular because they fulfill crucial social and psychological needswhich is also why they tend to fail. Janet Chrzan and Kima Cargill bring together anthropology, psychology, and nutrition to explore what these programs promise yet rarely fulfill for dieters. They demonstrate how fad diets help people cope with widespread anxieties and offer tantalizing glimpses of attainable self-transformation. Chrzan and Cargill emphasize the social contexts of diets, arguing that beliefs about nutrition are deeply rooted in pervasive cultural narratives. Although people choose to adopt new eating habits for individual reasons, broader forces shape why fad diets seem to make sense.
Considering dietary beliefs and practices in terms of culture, nutrition, and individual psychological needs, Anxious Eaters refrains from moralizing or promoting a ‘right’ way to eat. Instead, it offers new ways of understanding the popularity of a wide range of eating trends, including the Atkins Diet and other low- or no-carb diets; beliefs that ingredients like wheat products and sugars are toxic, allergenic, or addictive; food avoidance and ‘Clean Eating’ practices; and paleo or primal diets. Anxious Eaters sheds new light on why people adopt such diets and why these diets remain so attractive even though they often fail.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
چه چیزی باعث می شود رژیم های غذایی مد روز برای بسیاری از افراد جذاب باشد؟ چطور شد که این همه نسخه های مختلف، اغلب با نسخه های ترسناک مشابه وجود داشت؟ چرا مردم به دنبال آن ترفند ساده ای هستند که همه چیز را حل می کند؟ و چگونه این مدها تا این حد برای گفتگو در مورد غذا و تغذیه تبدیل شده است؟ مضطرب خواران نشان می دهد که رژیم های غذایی مد روز محبوب هستند زیرا نیازهای اجتماعی و روانی حیاتی را برآورده می کنند و به همین دلیل است که آنها تمایل به شکست دارند. جانت کرزان و کیما کارگیل انسانشناسی، روانشناسی و تغذیه را گرد هم میآورند تا آنچه را که این برنامهها وعده میدهند، اما به ندرت برای رژیمداران محقق میکنند، گرد هم میآورند. آنها نشان میدهند که چگونه رژیمهای غذایی مد روز به افراد کمک میکند تا با اضطرابهای گسترده کنار بیایند و نماهای وسوسهانگیزی از تحول در خود ارائه میدهند. کرزان و کارگیل بر زمینههای اجتماعی رژیمهای غذایی تأکید میکنند و استدلال میکنند که باورها در مورد تغذیه عمیقاً در روایتهای فرهنگی فراگیر ریشه دارد. اگرچه افراد به دلایل فردی عادات غذایی جدید را اتخاذ می کنند، نیروهای گسترده تر دلیل منطقی به نظر رسیدن رژیم های غذایی مد روز را شکل می دهند. با در نظر گرفتن باورها و عملکردهای غذایی از نظر فرهنگ، تغذیه و نیازهای روانی فردی، مضطرب خواران از اخلاقی کردن یا ترویج یک روش “درست” برای غذا خوردن خودداری می کنند. در عوض، راههای جدیدی برای درک محبوبیت طیف وسیعی از گرایشهای غذایی، از جمله رژیم اتکینز و سایر رژیمهای کم کربوهیدرات ارائه میدهد. باورهایی مبنی بر اینکه موادی مانند محصولات گندم و قندها سمی، حساسیت زا یا اعتیادآور هستند. اجتناب از غذا و شیوه های «تغذیه پاک»؛ و رژیم های سرخپوشان یا اولیه. مضطرب خواران نور جدیدی را به این موضوع می اندازد که چرا مردم چنین رژیم هایی را اتخاذ می کنند و چرا این رژیم ها با وجود اینکه اغلب شکست می خورند بسیار جذاب می مانند.
tag : دانلود کتاب مضطرب خواران: چرا ما به رژیم های معمولی گرایش پیدا می کنیم؟ , Download مضطرب خواران: چرا ما به رژیم های معمولی گرایش پیدا می کنیم؟ , دانلود مضطرب خواران: چرا ما به رژیم های معمولی گرایش پیدا می کنیم؟ , Download Anxious Eaters : Why We Fall for Fad Diets Book , مضطرب خواران: چرا ما به رژیم های معمولی گرایش پیدا می کنیم؟ دانلود , buy مضطرب خواران: چرا ما به رژیم های معمولی گرایش پیدا می کنیم؟ , خرید کتاب مضطرب خواران: چرا ما به رژیم های معمولی گرایش پیدا می کنیم؟ , دانلود کتاب Anxious Eaters : Why We Fall for Fad Diets , کتاب Anxious Eaters : Why We Fall for Fad Diets , دانلود Anxious Eaters : Why We Fall for Fad Diets , خرید Anxious Eaters : Why We Fall for Fad Diets , خرید کتاب Anxious Eaters : Why We Fall for Fad Diets ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.