توضیحات
This book celebrates the sizzle and sensation that is bacon. Once a side dish to an ordinary breakfast, bacon has risen to the status of its own food group! For dinner, for dessert, for cocktails, bacon is the most delectable and versatile of foods, the “meat candy’ of the culinary world, capable of improving everything it meets. While bacon may be the “it’ ingredient of today’s foodies, it is by no means a new creation, and the book opens with a short fun chapter titled “The Tasty History of Bacon.’ In this colorful volume, professional chefs and butchers offer tips about today’s various forms of artisanal and heritage varieties. Bacon presents more than 45 recipes, from the perfect BLT and bacon mac and cheese to wild spins on everyone’s favorite pork, such as bacon-studded biscuit cinnamon rolls, bacon blondies, bacon and kale savory bread pudding, and bacon Snickers milkshake. The mouthwatering recipes in this book offer homecooks hundreds of ideas for all three meals of the day as well as inspiration for jazzing up cocktails, late-night snacks, desserts, salads, side dishes, soups and stews. The book also offers tips for choosing the best sources for bacon and making bacon from pork belly, curing with salt, and smoking with various types of wood, as well as the best ways to prepare bacon.
INSIDE BACON:
From pork belly to sizzling joy: easy steps to making bacon from scratch
Understanding traditional methods of dry curing and wet curing pork
A look at artisanal and heritage varieties of bacon, such as applewood smoked, southern dry cured, peppered, maple bourbon-flavored, apple-cider-cured, and traditional smoked
More than 45 irresistible recipes using various types of bacon, from store-bought to your own homemade slabs
Exploring the best ways to cook bacon: pan-fried, broiled, roasted, or microwaved
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب صدای هیس و حسی که بیکن است را تجلیل می کند. بیکن که زمانی یک غذای جانبی برای یک صبحانه معمولی بود، به جایگاه گروه غذایی خودش رسیده است! برای شام، برای دسر، برای کوکتل، بیکن لذیذترین و همه کاره ترین غذاهاست، «آب نبات گوشتی» دنیای آشپزی، که می تواند هر چیزی را که می بیند بهبود بخشد. در حالی که بیکن ممکن است “مواد تشکیل دهنده غذای امروزی” باشد، به هیچ وجه یک خلاقیت جدید نیست و کتاب با یک فصل سرگرم کننده کوتاه با عنوان “تاریخچه خوشمزه بیکن” آغاز می شود. در این جلد رنگارنگ، سرآشپزها و قصابان حرفه ای نکاتی را در مورد انواع مختلف صنایع دستی و ارثی امروزی ارائه می دهند. بیکن بیش از 45 دستور غذا را ارائه میکند، از بیکن و مک و پنیر بینظیر تا چرخشهای وحشی روی گوشت خوک مورد علاقه همه، مانند رولهای دارچینی بیسکویتی، بلوندی بیکن، پودینگ نان مرزهای بیکن و کلم پیچ، و میلک شیک بیکن اسنیکرز. دستور العمل های خوشمزه در این کتاب صدها ایده برای هر سه وعده غذایی در روز و همچنین الهام بخشیدن به کوکتل های خوشمزه، میان وعده های آخر شب، دسرها، سالادها، غذاهای جانبی، سوپ ها و خورش ها را به آشپزهای خانگی ارائه می دهد. همچنین در این کتاب نکاتی برای انتخاب بهترین منابع بیکن و تهیه بیکن از شکم خوک، پخت با نمک و دود کردن با انواع چوب و همچنین بهترین روش های تهیه بیکن ارائه شده است.
داخل بیکن:
از شکم خوک تا لذت سوزان: مراحل آسان برای تهیه بیکن از ابتدا
آشنایی با روش های سنتی پخت خشک و خشک کردن گوشت خوک
نگاهی به انواع صنایع دستی و میراث بیکن، مانند به عنوان چوب سیب دودی، خشک پخته شده جنوبی، فلفل، طعم بوربون افرا، سیدر سیب و دودی سنتی
بیش از 45 دستور غذای غیر قابل مقاومت با استفاده از انواع مختلف بیکن، از فروشگاه خریداری شده تا اسلب خانگی خودتان
بررسی بهترین روشهای پخت بیکن: سرخشده، کبابی، کبابی یا مایکروویو
tag : دانلود کتاب بیکن: بیش از 45 دستور غذا برای پیش غذاها، غذاهای اصلی و دسرها , Download بیکن: بیش از 45 دستور غذا برای پیش غذاها، غذاهای اصلی و دسرها , دانلود بیکن: بیش از 45 دستور غذا برای پیش غذاها، غذاهای اصلی و دسرها , Download Bacon: 45+ Mouthwatering Recipes for Appetizers, Main Dishes, and Desserts Book , بیکن: بیش از 45 دستور غذا برای پیش غذاها، غذاهای اصلی و دسرها دانلود , buy بیکن: بیش از 45 دستور غذا برای پیش غذاها، غذاهای اصلی و دسرها , خرید کتاب بیکن: بیش از 45 دستور غذا برای پیش غذاها، غذاهای اصلی و دسرها , دانلود کتاب Bacon: 45+ Mouthwatering Recipes for Appetizers, Main Dishes, and Desserts , کتاب Bacon: 45+ Mouthwatering Recipes for Appetizers, Main Dishes, and Desserts , دانلود Bacon: 45+ Mouthwatering Recipes for Appetizers, Main Dishes, and Desserts , خرید Bacon: 45+ Mouthwatering Recipes for Appetizers, Main Dishes, and Desserts , خرید کتاب Bacon: 45+ Mouthwatering Recipes for Appetizers, Main Dishes, and Desserts ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.