توضیحات
Ever walk past a bakery window and marvel at the assortment of cookies, tarts, pies, and cakes and wonder how they did it? Wonder no more. The secrets to creating them can now be yours. With Baking For Dummies, You’lll discover how simple (and fun!) whipping up any sort of baked good from a chocolate layer cake, a classic apple pie to a plateful of scrumptious chocolate chip cookies or black-and-white brownies actually is. The magic is in the doing and baking expert Emily Nolan shows you how. In almost no time, you’ll get down to basics with easy-to-follow tips on: Outfitting your kitchen with a baker’s essentials iincluding baking pans (loaf pans, springform pans, glass vs. aluminum pie plates), food processors and blenders, bowls, measuring cups, graters, and sifters Measuring ingredients, preparing pans, working with eggs, zesting fruit, and melting chocolate Getting ready to bake, preparing your kitchen, working with recipes, and using the right equipment And once you’re all set, you’ll marvel at how simple creating the smallest baking masterpiece really is: From chocolate cupcakes topped with mocha frosting to a lemon-curd cheesecake, to fluffy blueberry muffins and buttermilk biscuits From scrumptious pumpkin and chocolate cream pies and a classic cheesecake to outrageously delicious chocolate chip and oatmeal raisin cookies From a heart-warming chicken potpie to a yummy cheese souffl? With over 100 recipes to choose from (including ones for soft pretzels and pizza!), eight pages of color photos, a summary cheat sheet of baking essentials, black-and-white how-to illustrations, and humorous cartoons along the way, the book will reward, even a baking novice, with delicious results and allow you to enjoy the unending magic of baking from scratch. The EPUB format of this title may not be compatible for use on all handheld devices.;Title; Contents; Introduction; About This Book; Conventions Used in This Book; Foolish Assumptions; How This Book Is Organized; Icons Used in This Book; Where to Go from Here; Part I : Baking Essentials; Chapter 1: Bake, For Goodness’ Sake!; Knowing How to Get Started; Enjoying What You Bake; Chapter 2: Stocking Up; Flour; Sugar; Salt; Eggs; Leaveners: A Baker’s Best Pick-Me-Up; Fats: The Good Guys with a Bad Rap; Liquids; Cocoa and Chocolate: A Chocoholic’s Dream; Add-Ins and Flavorings; Fresh Fruits; Extras That Are Nice to Have on Hand; Chapter 3: Going Over the Gear; Baking Pans.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
تا به حال شده از کنار پنجره نانوایی رد شوید و از انواع کلوچه ها، تارت ها، پای ها و کیک ها شگفت زده شوید و تعجب کنید که چگونه این کار را کردند؟ جای تعجب نیست. اسرار ایجاد آنها اکنون می تواند متعلق به شما باشد. با Baking For Dummies، خواهید فهمید که پختن هر نوع غذای پخته شده از یک کیک با لایه شکلاتی، یک پای سیب کلاسیک تا یک بشقاب شیرینی چیپسی شکلاتی خوشمزه یا براونی سیاه و سفید در واقع چقدر ساده است (و سرگرم کننده!) . سحر و جادو در این است که کارشناس انجام و پخت، امیلی نولان به شما نشان می دهد که چگونه. تقریباً در کمترین زمان، با نکاتی ساده در مورد موارد زیر به اصول اولیه خواهید رسید: تجهیز آشپزخانه خود با لوازم ضروری یک نانوا از جمله تابه های پخت (تبه های نان، تابه های فنری، بشقاب های پای شیشه ای در مقابل آلومینیوم)، غذاسازها و مخلوط کن ها. ، کاسه ها، پیمانه های اندازه گیری، رنده ها و الک ها اندازه گیری مواد تشکیل دهنده، آماده کردن ماهی تابه ها، کار با تخم مرغ، آب کردن میوه ها، و آب کردن شکلات آماده شدن برای پخت، آماده سازی آشپزخانه، کار با دستور العمل ها، و استفاده از تجهیزات مناسب و زمانی که تمام شد در این مجموعه، از اینکه واقعاً کوچکترین شاهکار پخت پخت چقدر ساده است، شگفت زده خواهید شد: از کاپ کیک های شکلاتی که روی آنها مایه موکا ریخته شده است تا کیک پنیر با کشک لیمو، کلوچه بلوبری کرکی و بیسکویت های دوغ. کوکی های کشمشی چیپسی شکلاتی و بلغور جو دوسر فوق العاده خوشمزه از یک دمنوش مرغ دلگرم کننده تا یک سوفل پنیر خوشمزه؟ با بیش از 100 دستور غذا برای انتخاب (از جمله انواع چوب شور و پیتزا!)، هشت صفحه عکس رنگی، یک برگه تقلب خلاصه از ملزومات پخت، تصاویر سیاه و سفید طرز تهیه، و کارتون های طنز در طول مسیر، این کتاب حتی به یک تازه کار در شیرینی پزی با نتایج خوشمزه پاداش می دهد و به شما امکان می دهد از جادوی بی پایان پخت از ابتدا لذت ببرید. قالب EPUB این عنوان ممکن است برای استفاده در همه دستگاه های دستی سازگار نباشد.;Title; فهرست؛ معرفی؛ درباره این کتاب؛ قراردادهای استفاده شده در این کتاب؛ فرضیات احمقانه؛ نحوه تنظیم این کتاب نمادهای استفاده شده در این کتاب. از اینجا به کجا برویم؛ بخش اول: ملزومات پخت. فصل 1: پخت، به خاطر خیر! دانستن نحوه شروع؛ لذت بردن از آنچه می پزی؛ فصل 2: جوراب ساق بلند کردن. ارد؛ قند؛ نمک؛ تخم مرغ؛ Leaveners: A Baker’s Best Pick-Me-Up; Fats: The Good Guys with a Bad Rap; مایعات؛ کاکائو و شکلات: رویای یک Chocoholic. افزودنی ها و طعم دهنده ها؛ میوه های تازه؛ موارد اضافی که داشتن آنها خوب است. فصل 3: عبور از چرخ دنده. تابه های پخت.
tag : دانلود کتاب پخت برای Dummies , Download پخت برای Dummies , دانلود پخت برای Dummies , Download Baking for Dummies Book , پخت برای Dummies دانلود , buy پخت برای Dummies , خرید کتاب پخت برای Dummies , دانلود کتاب Baking for Dummies , کتاب Baking for Dummies , دانلود Baking for Dummies , خرید Baking for Dummies , خرید کتاب Baking for Dummies ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.