توضیحات
Witty and irreverent, informative and provocative, Cheesemonger: A Life on the Wedge is the highly readable story of Gordon Edgar’s unlikely career as a cheesemonger at San Francisco’s worker-owned Rainbow Grocery Cooperative. A former punk-rock political activist, Edgar bluffed his way into his cheese job knowing almost nothing, but quickly discovered a whole world of amazing artisan cheeses. There he developed a deep understanding and respect for the styles, producers, animals, and techniques that go into making great cheese.
With a refreshingly unpretentious sensibility, Edgar intertwines his own life story with his ongoing love affair with cheese, and offers readers an unflinching, highly entertaining on-the-ground look at America’s growing cheese movement. From problem customers to animal rights, business ethics to taste epiphanies, this book offers something for everyone, including cheese profiles and recommendations for selecting the very best-not just the most expensive-cheeses from the United States and around the world and a look at the struggles dairy farmers face in their attempts to stay on and make their living from the land.
Edgar-a smart, progressive cheese man with an activist’s edge-enlightens and delights with his view of the world from behind the cheese counter and his appreciation for the skill and tradition that go into a good wedge of Morbier.
Cheesemonger is the first book of its kind-a cheese memoir with attitude and information that will appeal to everyone from serious foodies to urban food activists.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
شوخ و بیاحترامی، آموزنده و تحریکآمیز، Cheesemonger: A Life on the Wedge داستان بسیار خواندنی از حرفه بعید گوردون ادگار به عنوان یک پنیرفروش در تعاونی Rainbow Grocery در سانفرانسیسکو است. ادگار که یک فعال سیاسی سابق پانک-راک بود، تقریباً هیچ چیز نمی دانست، وارد شغل پنیر خود شد، اما به سرعت دنیای کاملی از پنیرهای صنعتگر شگفت انگیز را کشف کرد. در آنجا او درک عمیق و احترامی نسبت به سبکها، تولیدکنندگان، حیوانات و تکنیکهایی که برای تهیه پنیر عالی به کار میرود، ایجاد کرد.
ادگار با حساسیتی بیتفاوت، داستان زندگی خود را با رابطه عاشقانهاش در هم آمیخت. پنیر، و به خوانندگان نگاهی خیره کننده و بسیار سرگرم کننده در زمین به جنبش رو ب
tag : دانلود کتاب پنیر فروش: یک زندگی روی گوه , Download پنیر فروش: یک زندگی روی گوه , دانلود پنیر فروش: یک زندگی روی گوه , Download Cheesemonger: A Life on the Wedge Book , پنیر فروش: یک زندگی روی گوه دانلود , buy پنیر فروش: یک زندگی روی گوه , خرید کتاب پنیر فروش: یک زندگی روی گوه , دانلود کتاب Cheesemonger: A Life on the Wedge , کتاب Cheesemonger: A Life on the Wedge , دانلود Cheesemonger: A Life on the Wedge , خرید Cheesemonger: A Life on the Wedge , خرید کتاب Cheesemonger: A Life on the Wedge ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.