توضیحات
‘There’s no doubt that it’s Pierre Koffmann, the three Michelin-starred chef, who is the granddaddy of French cuisine in Britain. Now celebrating 50 years in the business, the self-effacing Pierre has been coaxed out of the kitchen just long enough to write this superlative collection of his classic recipes. Ranging –as you would expect–from Entres to Desserts, and everything in between, Classic Koffmann is a worthy successor to Pierre’s Memories of Gascony, which earned him the prestigious Glenfiddich Award in 1990. As if its collection of over 100 star recipes from the master chef wasn’t enough, Classic Koffmann is also beautifully illustrated with photography by master photographer, David Loftus.’–;Pierre Koffmann in conversation with Richard Vines — Entres (Appetizers) — Poultry, meat and game — Fish and seafood — Sides — Desserts — Chef’s essentials.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
شکی نیست که پیر کوفمن، سرآشپز سه ستاره میشلن است که پدربزرگ غذاهای فرانسوی در بریتانیا است. اکنون که 50 سال فعالیت خود را در این تجارت جشن می گیرد، پیر خود را به اندازه کافی برای نوشتن این مجموعه عالی از دستور العمل های کلاسیک خود از آشپزخانه خارج کرده است. کلاسیک کافمن، از میان غذاها گرفته تا دسرها، و همه چیز در این میان، جانشین شایسته ای برای خاطرات گاسکونی پی یر است که جایزه معتبر گلنفیدیچ را در سال 1990 برای او به ارمغان آورد. گویی مجموعه ای از بیش از 100 دستور غذای ستاره ای دارد. از استاد آشپز کافی نبود، کلاسیک کافمن نیز به زیبایی با عکاسی توسط عکاس چیره دست، دیوید لوفتوس، به تصویر کشیده شده است.’–؛ پیر کوفمن در گفتگو با ریچارد وینز — انترس (پیش غذا) — مرغ، گوشت و بازی — ماهی و غذاهای دریایی — غذاها — دسرها — ملزومات آشپز.
tag : دانلود کتاب کافمن کلاسیک , Download کافمن کلاسیک , دانلود کافمن کلاسیک , Download Classic Koffmann Book , کافمن کلاسیک دانلود , buy کافمن کلاسیک , خرید کتاب کافمن کلاسیک , دانلود کتاب Classic Koffmann , کتاب Classic Koffmann , دانلود Classic Koffmann , خرید Classic Koffmann , خرید کتاب Classic Koffmann ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.