توضیحات
This text helps readers to build a solid understanding of the key concepts in the management and operation of supply chains involving chilling, refrigeration or freezing. Emphasis is placed on environmentalparticularly temperaturecontrol as important in avoiding irreversible damage to product quality and safety and the resulting loss of profit and consumer confidence. The authors explain the important issues arising within the supply chain of perishable goods from production to consumption: topics that include planning and design, instrumentation and methods of implementation, and process monitoring and control.
Reminding the student that cold supply chains are essential for the supply of products more various than foods, product-specific studies and examples are included for handling bananas and vaccines. The importance of product traceability and automation are highlighted.
Cold Chain Managementis a self-contained guide for graduate and final-year undergraduate students specializing in the study of supply chains, and their instructors. Researchers interested in logistics will find this book instructive when they wish to consider the particular problems associated with cold chains and anyone looking to begin a business in which refrigeration or freezing will be necessary will be well-served by reading this text.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این متن به خوانندگان کمک میکند تا درک کاملی از مفاهیم کلیدی در مدیریت و عملکرد زنجیرههای تامین شامل سرمایش، تبرید یا انجماد ایجاد کنند. تاکید بر کنترل دمای محیطی به ویژه برای جلوگیری از آسیب جبران ناپذیر به کیفیت و ایمنی محصول و در نتیجه از دست دادن سود و اطمینان مصرف کننده مهم است. نویسندگان مسائل مهم ناشی از زنجیره تامین کالاهای فاسد شدنی از تولید تا مصرف را توضیح میدهند: موضوعاتی که شامل برنامهریزی و طراحی، ابزار دقیق و روشهای اجرا، و نظارت و کنترل فرآیند میشود.
< span> با یادآوری به دانشآموز که زنجیرههای تامین سرد برای عرضه محصولات متنوعتر از غذاها ضروری است، مطالعات و نمونههای خاص محصول برای کار با موز و واکسن گنجانده شده است. اهمیت قابلیت ردیابی و اتوماسیون محصول برجسته شده است.
مدیریت زنجیره سردراهنمای مستقلی برای دانشجویان کارشناسی ارشد و سال آخر کارشناسی متخصص در مطالعه است. زنجیره های تامین و مربیان آنها محققان علاقهمند به تدارکات، وقتی میخواهند مشکلات خاص مرتبط با زنجیرههای سرد را در نظر بگیرند، این کتاب را آموزنده میدانند و هرکسی که به دنبال راهاندازی کسبوکاری است که در آن یخچال یا انجماد ضروری است، با خواندن این متن به خوبی مورد استفاده قرار میگیرد.
tag : دانلود کتاب مدیریت زنجیره سرد , Download مدیریت زنجیره سرد , دانلود مدیریت زنجیره سرد , Download Cold Chain Management Book , مدیریت زنجیره سرد دانلود , buy مدیریت زنجیره سرد , خرید کتاب مدیریت زنجیره سرد , دانلود کتاب Cold Chain Management , کتاب Cold Chain Management , دانلود Cold Chain Management , خرید Cold Chain Management , خرید کتاب Cold Chain Management ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.