توضیحات
For over a decade Tony Kitous has been Britains most passionate provider of contemporary Lebanese and North African food. His restaurants were the first in London to merge traditional Arabic cooking with easy contemporary eating. There are now seven
Comptoir Libanais
restaurants in London with more planned in the next 18 months.
The success of Comptoir Libanais restaurants centres on an easy, relaxed cafe-style of food: light Arabic home cooking mixed with familiar bistro flavours and techniques. Tony Kitous recipes combine fresh vibrant vegetable dishes with simple grills, flat breads, grains, herb salads and dips. Pastries are richly flavoured and delicate, made with syrups and spices. Absolutely the menu for today and adaptable for the home cook.
Containing eighty recipes, each one with a full-page photograph, Comptoir Libanais makes achieving a great result easy at home. Tony Kitous approach and shortcuts inspire new ways to prepare readily-available ingredients: big on spices, fresh herbs and bright citrus flavours drawn from traditional Arabic cooking. The book is strong on vegetarian and vegan dishes, alongside simple grilled or poached meats, fish and beautiful sauces that are quick to prepare or make in advance. If you want a quick snack for yourself, or an extraordinary celebration feast, all the how-to youll need is here.
Bringing together the passion of owner Tony Kitous, the extraordinary designs of award-winning graphic artist Rana Salam, and bestselling author and photographer Dan Lepard, the
Comptoir Libanais
cookbook blends a vibrant culinary tradition with modern flavours and cooking methods
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
بیش از یک دهه است که تونی کیتوس پرشورترین تامین کننده غذاهای معاصر لبنان و آفریقای شمالی در بریتانیا بوده است. رستوران های او اولین رستوران هایی در لندن بودند که آشپزی سنتی عربی را با غذای آسان معاصر ادغام کردند. در حال حاضر هفت رستوران Comptoir Libanais در لندن وجود دارد که تعداد آنها در 18 ماه آینده برنامه ریزی شده است.
موفقیت Comptoir Libanais رستورانها بر روی غذاهایی به سبک کافهای آسان و آرام تمرکز دارند: آشپزی خانگی سبک عربی با طعمها و تکنیکهای آشنای بیسترو. دستور العمل های تونی کیتوس غذاهای تازه سبزیجات پر جنب و جوش را با گریل های ساده، نان های مسطح، غلات، سالادهای گیاهی و دیپ ترکیب می کنند. شیرینی ها طعمی غنی و لطیف دارند و با شربت و ادویه تهیه می شوند. کاملاً منوی امروز و قابل تطبیق برای آشپز خانه است.
حاوی هشتاد دستور غذا، هر کدام با یک عکس تمام صفحه، Comptoir Libanais دستیابی به یک نتیجه عالی را در خانه آسان می کند. . رویکرد و میانبرهای تونی کیتوس الهامبخش راههای جدیدی برای تهیه موادی است که به آسانی در دسترس هستند: ادویهها، گیاهان تازه و طعمهای روشن مرکبات برگرفته از آشپزی سنتی عربی. این کتاب بر روی غذاهای گیاهی و وگان، در کنار گوشت های ساده کبابی یا آب پز، ماهی و سس های زیبا که سریع آماده یا از قبل درست می شوند، قوی است. اگر میخواهید یک میانوعده سریع برای خودتان یا یک ضیافت جشن خارقالعاده داشته باشید، همه چیزهایی که به آن نیاز دارید اینجاست.
در کنار هم قرار دادن اشتیاق مالک تونی کیتوس، طرح های خارق العاده گرافیست برنده جایزه رانا سلام و نویسنده و عکاس پرفروش Dan Lepard، Comptoir Libanais b> کتاب آشپزی سنت پرجنبوجوش آشپزی را با طعمها و روشهای آشپزی مدرن ترکیب میکند
tag : دانلود کتاب Comptoir Libanais , Download Comptoir Libanais , دانلود Comptoir Libanais , Download Comptoir Libanais Book , Comptoir Libanais دانلود , buy Comptoir Libanais , خرید کتاب Comptoir Libanais , دانلود کتاب Comptoir Libanais , کتاب Comptoir Libanais , دانلود Comptoir Libanais , خرید Comptoir Libanais , خرید کتاب Comptoir Libanais ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.