توضیحات
‘For oenophiles and anyone interested in ways climate change is affecting what’s on the table, this is a must-read.’ Publishers Weekly
Take a tour of wine and spirit production around the world and how climate change is affecting it at every stage – from cultivation to consumption.
Climate change is altering the very nature of wine and spirit production around the world. From the unimaginably destructive fires that rip through California’s wine country with terrifying frequency to the floods and hail storms that threaten grape and grain harvests from Bordeaux to Kentucky and beyond, no one involved in the world of beverage production is immune. Thankfully, it’s not all doom and gloom: The rising temperatures brought on by climate change have allowed southern English wine producers to gain a foothold in the world of sparkling wine: Their best bubblies are finally gaining the kind of respect that producers have dreamed about for decades. CRUSHED takes readers on a tour of the world of wines and spirits, and tells the stories of the visionary growers and producers in eight key regions that are being affected by a climate whose shifts have been far more sudden and dramatic than they ever could have predicted.
CRUSHED is written for everyone who enjoys a nice glass of wine or a great dram of whiskey, and who has ever wondered how it got from its literal roots to the glass they’re holding in their hand. It’s for anyone who is interested in the ways in which our dramatically shifting natural environment is affecting the beverages we’ve all taken for granted.
Over the course of eight gripping chapters, each one focusing on a different part of the wine and spirits world, readers are taken into the lives of the people responsible for some of the most delicious drinks in the world in fascinating, revealing, and riveting ways. Plenty of books have been written about the effects of climate change on our food system, yet none has so vividly given readers the opportunity to understand how their beloved wines and spirits are being affected. Until now.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
“برای انوفیلها و هر کسی که علاقهمند به روشهایی است که تغییرات آب و هوایی بر روی میز تاثیر میگذارد، خواندن این مطلب ضروری است.” هفتگی ناشران
از تولید شراب و ارواح در سرتاسر جهان بازدید کنید و چگونه تغییرات آب و هوایی بر آن در هر مرحله تأثیر میگذارد – از کشت تا مصرف
تغییرات اقلیمی ماهیت تولید شراب و ارواح را در سراسر جهان تغییر میدهد. از آتش سوزی های مخرب غیرقابل تصوری که در کشور شراب کالیفرنیا با فرکانس وحشتناکی رخ می دهد تا سیل و طوفان تگرگ که برداشت های انگور و غلات از بوردو تا کنتاکی و فراتر از آن را تهدید می کند، هیچ کس درگیر در دنیای تولید نوشیدنی مصون نیست. خوشبختانه، این همه غم و غصه نیست: افزایش دمای ناشی از تغییرات آب و هوایی به تولیدکنندگان شراب جنوبی انگلیسی اجازه داده است تا جای پایی در دنیای شراب های گازدار به دست آورند: بهترین حباب های آنها در نهایت احترامی را به دست می آورند که تولیدکنندگان رویای آن را داشتند. دهه ها CRUSHED خوانندگان را به توری در دنیای شراب ها و ارواح می برد و داستان پرورش دهندگان و تولیدکنندگان رویایی در هشت منطقه کلیدی را روایت می کند که تحت تأثیر آب و هوایی قرار گرفته اند که تغییرات آن بسیار ناگهانی و چشمگیرتر از آن چیزی است که می توانستند پیش بینی کنند. .
CRUSHED برای همه کسانی نوشته شده است که از یک لیوان شراب خوب یا یک درام عالی ویسکی لذت می برند و تا به حال فکر کرده اند که چگونه از ریشه های واقعی خود به لیوانی که در دست دارند رسیده است. این برای هرکسی است که علاقهمند به روشهایی است که محیط طبیعی در حال تغییر چشمگیر ما بر نوشیدنیهایی که همه آن را بدیهی میدانیم تأثیر میگذارد.
در طول هشت فصل جذاب، که هر کدام بر روی بخش متفاوتی تمرکز کردهاند. از دنیای شراب و ارواح، خوانندگان به شیوه های جذاب، آشکار و پرچرب وارد زندگی افرادی می شوند که مسئول برخی از خوشمزه ترین نوشیدنی های جهان ه
tag : دانلود کتاب خرد شده: چگونه یک آب و هوا در حال تغییر روش نوشیدن ما را تغییر می دهد , Download خرد شده: چگونه یک آب و هوا در حال تغییر روش نوشیدن ما را تغییر می دهد , دانلود خرد شده: چگونه یک آب و هوا در حال تغییر روش نوشیدن ما را تغییر می دهد , Download Crushed: How a Changing Climate Is Altering the Way We Drink Book , خرد شده: چگونه یک آب و هوا در حال تغییر روش نوشیدن ما را تغییر می دهد دانلود , buy خرد شده: چگونه یک آب و هوا در حال تغییر روش نوشیدن ما را تغییر می دهد , خرید کتاب خرد شده: چگونه یک آب و هوا در حال تغییر روش نوشیدن ما را تغییر می دهد , دانلود کتاب Crushed: How a Changing Climate Is Altering the Way We Drink , کتاب Crushed: How a Changing Climate Is Altering the Way We Drink , دانلود Crushed: How a Changing Climate Is Altering the Way We Drink , خرید Crushed: How a Changing Climate Is Altering the Way We Drink , خرید کتاب Crushed: How a Changing Climate Is Altering the Way We Drink ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.