توضیحات
Good food for hard times Italian comfort foods from the heart of Tuscany based on peasant-inspired dishes.
‘Brava, Ms. Sheldon Johns, for bringing this cooking to us with such grace, and with a reverence that goes to the heart of the Italian cuisine.’ –InMamasKitchen.com
‘Cucina Povera is a delightful culinary trip through Tuscany, revered for its straightforward food and practical people. In this beautifully photographed book you will be treated to authentic recipes, serene landscapes, and a deep reverence for all things Tuscan.’ –Mary Ann Esposito, the host of PBS’ Ciao Italia and the author of Ciao Italia Family Classics
The no-waste philosophy and use of inexpensive Italian ingredients (in Tuscan peasant cooking) are the basis for this lovely and very yummy collection of recipes. –Diane Worthington, Tribune Media Services
Italian cookbook authority Pamela Sheldon Johns presents more than 60 peasant-inspired dishes from the heart of Tuscany inside Cucina Povera. This book is more than a collection of recipes of ‘good food for hard times.’ La cucina povera is a philosophy of not wasting anything edible and of using technique to make every bite as tasty as possible. Budget-conscious dishes utilizing local and seasonal fruits and vegetables create everything from savory pasta sauces, crusty breads and slow-roasted meats to flavorful vegetable accompaniments and end-of-meal sweets.
The recipes inside Cucina Povera have been collected during the more than 20 years Johns has spent in Tuscany. Dishes such as Ribollita (Bread Soup), Pollo Arrosto al Vin Santo (Chicken with Vin Santo Sauce), and Ciambellone (Tuscan Ring Cake) are adapted from the recipes of Johns’ neighbors, friends, and local Italian food producers. Lavish color and black-and-white photographs mingle with Johns’ recipes and personal reflections to share an authentic interpretation of rustic Italian cooking inside Cucina Povera.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
غذای خوب برای اوقات سخت غذاهای راحتی ایتالیایی از قلب توسکانی بر اساس غذاهای الهام گرفته از دهقانان.
“خانم شلدون جانز ، برای آوردن این آشپزی با چنین لطف و با احترام که می رود به قلب غذاهای ایتالیایی. -inmamaskitchen.com
‘ در این کتاب با عکس زیبا ، با دستور العمل های معتبر ، مناظر بی نظیر و احترام عمیق برای همه چیز Tuscan رفتار خواهید شد. -ماری آن اسپوزیتو ، میزبان PBS ‘ Ciao Italia و نویسنده Ciao Italia Family Classics
فلسفه بدون زباله و استفاده از ارزان قیمت مواد تشکیل دهنده ایتالیایی (در پخت و پز دهقانان توسکانی) پایه و اساس این مجموعه زیبا و بسیار جالب دستور العمل ها است. -دایان Worthington ، Tribune Media Services
اداره کتاب آشپزی ایتالیایی پاملا شلدون جانز بیش از 60 غذای الهام گرفته از دهقانان را از قلب توسکانی در داخل cucina povera ارائه می دهد. این کتاب بیش از مجموعه ای از دستور العمل های “غذای خوب برای اوقات سخت” است. La Cucina Povera یک فلسفه هدر رفتن هر چیزی خوراکی و استفاده از تکنیک برای ایجاد هر نیش تا حد ممکن خوشمزه است. غذاهای آگاه با بودجه با استفاده از میوه ها و سبزیجات محلی و فصلی همه چیز را از سس های ماکارونی خوشمزه ، نان های پوسته پوسته و گوشت های آهسته و با سبزیجات طعم دار و شیرینی های انتهای غذا ایجاد می کنند. Povera در طی بیش از 20 س
tag : دانلود کتاب Cucina Povera: آشپزی دهقانان توسکانی , Download Cucina Povera: آشپزی دهقانان توسکانی , دانلود Cucina Povera: آشپزی دهقانان توسکانی , Download Cucina Povera: Tuscan Peasant Cooking Book , Cucina Povera: آشپزی دهقانان توسکانی دانلود , buy Cucina Povera: آشپزی دهقانان توسکانی , خرید کتاب Cucina Povera: آشپزی دهقانان توسکانی , دانلود کتاب Cucina Povera: Tuscan Peasant Cooking , کتاب Cucina Povera: Tuscan Peasant Cooking , دانلود Cucina Povera: Tuscan Peasant Cooking , خرید Cucina Povera: Tuscan Peasant Cooking , خرید کتاب Cucina Povera: Tuscan Peasant Cooking ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.