توضیحات
‘Delightful . . . like the distilled essence of the Mediterranean, fresh with basil, lemons, red millet, pine nuts, garlic, saffron and olive oil.’ —The Times (London)
Though Nice may conjure up the very essence of sophisticated chic—The Promenade des Anglais, the Hôtel Negresco, and the casinos—its culinary traditions are all about simplicity. And its delicious dishes are known to have many health benefits, as its recipes are in tune with the natural cycle of the year using in-season fruits, herbs, and vegetables, as well as plenty of fish.
With recipes offering a relaxed flexibility with ingredients and seasonings, and suited to cooks of all levels of experience, this cookbook shows you how to make the best use of a Niçoise pantry stocked with the best quality extra virgin olive oil, sea salt, fresh garlic, and pots of aromatic herbs such as rosemary, thyme, and basil—and discover the wonderful, enticing world of tians, panisses, socca, and ganses. While not everyone will be able to dine alfresco under an olive tree, the way they do in Nice, this classic cookbook will at least allow you to recreate the city’s best-loved dishes.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
” لذت بخش . . . مانند اسانس مقطر دریای مدیترانه، تازه با ریحان، لیمو، ارزن قرمز، آجیل کاج، سیر، زعفران و روغن زیتون. —The Times (لندن)
اگرچه نیس ممکن است جوهره شیک پیچیده را به ذهن متبادر کند. Promenade des Anglais، Hô tel Negresco، و کازینوها و سنت های آشپزی آن همه در مورد سادگی هستند. و غذاهای خوشمزه آن فواید زیادی برای سلامتی دارند، زیرا دستور العمل های آن با چرخه طبیعی سال با استفاده از میوه ها، سبزی ها و سبزیجات در فصل و همچنین ماهی فراوان هماهنگ است.
این کتاب آشپزی با دستور العمل هایی که انعطاف پذیری آرامی با مواد تشکیل دهنده و چاشنی ها ارائه می دهد و برای آشپزهایی با هر سطح تجربه ای مناسب است، به شما نشان می دهد که چگونه بهترین استفاده را از شربت خانه Niçoise که با بهترین کیفیت روغن زیتون فوق بکر، نمک دریا تهیه شده است، داشته باشید. سیر تازه و گلدان های گیاهان معطر مانند رزماری، آویشن و ریحان—و دنیای شگفت انگیز و فریبنده تیان، پانیس، سوکا و گانس را کشف کنید. در حالی که همه نمی توانند در فضای باز و زیر درخت زیتون غذا بخورند، همانطور که در نیس انجام می دهند، این کتاب آشپزی کلاسیک حداقل به شما این امکان را می دهد که محبوب ترین غذاهای شهر را بازسازی کنید.
tag : دانلود کتاب آشپزی Niºoise: دستورهایی از یک آشپزخانه مدیترانه ای , Download آشپزی Niºoise: دستورهایی از یک آشپزخانه مدیترانه ای , دانلود آشپزی Niºoise: دستورهایی از یک آشپزخانه مدیترانه ای , Download Cuisine Niºoise: Recipes From a Mediterranean Kitchen Book , آشپزی Niºoise: دستورهایی از یک آشپزخانه مدیترانه ای دانلود , buy آشپزی Niºoise: دستورهایی از یک آشپزخانه مدیترانه ای , خرید کتاب آشپزی Niºoise: دستورهایی از یک آشپزخانه مدیترانه ای , دانلود کتاب Cuisine Niºoise: Recipes From a Mediterranean Kitchen , کتاب Cuisine Niºoise: Recipes From a Mediterranean Kitchen , دانلود Cuisine Niºoise: Recipes From a Mediterranean Kitchen , خرید Cuisine Niºoise: Recipes From a Mediterranean Kitchen , خرید کتاب Cuisine Niºoise: Recipes From a Mediterranean Kitchen ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.