توضیحات
Culinary herbs and spices have been recognised globally for their dietary and medicinal uses for centuries. A growing body of research is acknowledging their health-promoting properties as well as their therapeutic potential with reference to a number of chronic non-communicable diseases including cancer and type 2 diabetes. The aim of this book is to bring together current knowledge of thirty of the most commonly used culinary herbs and spices globally in an accessible dictionary format. The book is a central source of information for those who have a general interest in these foods, are studying plant and food science and nutrition, and who practice or have an interest in the culinary arts.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
گیاهان و ادویه های آشپزی قرن هاست که به دلیل استفاده های غذایی و دارویی در سطح جهانی شناخته شده اند. تعداد فزاینده ای از تحقیقات، خواص ارتقا دهنده سلامت و همچنین پتانسیل درمانی آنها را با اشاره به تعدادی از بیماری های مزمن غیرواگیر از جمله سرطان و دیابت نوع 2 تایید می کنند. هدف این کتاب گردآوری دانش کنونی از سی مورد از رایج ترین گیاهان و ادویه جات آشپزی در سطح جهان در قالب فرهنگ لغت قابل دسترس است. این کتاب یک منبع اطلاعاتی مرکزی برای کسانی است که علاقه عمومی به این غذاها دارند، در حال مطالعه علوم گیاهی و غذایی و تغذیه هستند و هنرهای آشپزی را تمرین می کنند یا به آن علاقه دارند.
tag : دانلود کتاب گیاهان و ادویه های آشپزی: راهنمای جهانی , Download گیاهان و ادویه های آشپزی: راهنمای جهانی , دانلود گیاهان و ادویه های آشپزی: راهنمای جهانی , Download Culinary Herbs and Spices: A Global Guide Book , گیاهان و ادویه های آشپزی: راهنمای جهانی دانلود , buy گیاهان و ادویه های آشپزی: راهنمای جهانی , خرید کتاب گیاهان و ادویه های آشپزی: راهنمای جهانی , دانلود کتاب Culinary Herbs and Spices: A Global Guide , کتاب Culinary Herbs and Spices: A Global Guide , دانلود Culinary Herbs and Spices: A Global Guide , خرید Culinary Herbs and Spices: A Global Guide , خرید کتاب Culinary Herbs and Spices: A Global Guide ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.