توضیحات
Since the relatively recent introduction of kombucha onto North American supermarket shelves, this healthy sparkling beverage has exploded in popularity. But can it be brewed at home, with the same tasty, healthy results? With this straightforward, accessible, and highly visual how-to guide, author Andrea Potter does away with specialist jargon and expensive or hard-to-find equipment, showing how sparkling homebrews from kombucha to water kefir are definitely possible for just about anyone to make, and have fun doing it. Coverage includes: Basic fermentation science. Controlling fizz, acidity, and alcohol content. Secondary fermentation and adding flavours to the brew. Wild-fermented sodas, using a ginger bug (a wild yeast culture) Recipes for kombucha’s honey-fed relative, Jun, as well as for water kefir. Answering key questions including, ‘Where does all that sugar go?’, ‘Do I need to get a sitter for it when I go on holiday?’, and ‘Does this SCOBY look normal?’, and including a comprehensive troubleshooting guide to help you keep brewing confidently and consistently, DIY Kombucha is ideal for foodies, urban and rural homesteaders, and health-motivated people-it’s an essential addition to your DIY toolkit! Andrea Potter is a Chef and Registered Holistic Nutritionist. Since 2009, she has owned and operated Rooted Nutrition, teaching extensively on topics from whole foods nutrition and alternative baking, to seasonal soups, and fermenting and preserving food. Andrea is passionate about supporting health-motivated cooks to make informed healthy choices that start with vibrant, delicious, practical recipes and culinary techniques.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
از زمان معرفی نسبتاً اخیر کامبوچا در قفسههای سوپرمارکتهای آمریکای شمالی، این نوشیدنی گازدار سالم محبوبیت زیادی پیدا کرده است. اما آیا می توان آن را در خانه دم کرد، با همان نتایج خوشمزه و سالم؟ با این راهنمای ساده، در دسترس و بسیار بصری، نویسنده آندرهآ پاتر از اصطلاحات تخصصی و تجهیزات گران قیمت یا به سختی پیدا میکند و نشان میدهد که چگونه آبجوهای خانگی درخشان از کامبوچا تا کفیر آب برای تقریباً هر کسی امکانپذیر است. و از انجام آن لذت ببرید. پوشش شامل: علم تخمیر پایه. کنترل گاز، اسیدیته و محتوای الکل. تخمیر ثانویه و افزودن طعم دهنده به دم کرده. نوشابه های تخمیر شده وحشی، با استفاده از حشره زنجبیل (فرهنگ مخمر وحشی) دستور العمل برای خویشاوند کامبوجا که با عسل تغذیه می شود، ژوئن، و همچنین برای کفیر آب. پاسخ دادن به سؤالات کلیدی از جمله «این همه شکر کجا می رود؟»، «آیا وقتی به تعطیلات می روم باید یک پرستار برای آن بگیرم؟» و «آیا این SCOBY عادی به نظر می رسد
tag : دانلود کتاب کامبوجا DIY: Brews Homebrews آسان ساخته شده است , Download کامبوجا DIY: Brews Homebrews آسان ساخته شده است , دانلود کامبوجا DIY: Brews Homebrews آسان ساخته شده است , Download DIY Kombucha: Sparkling Homebrews Made Easy Book , کامبوجا DIY: Brews Homebrews آسان ساخته شده است دانلود , buy کامبوجا DIY: Brews Homebrews آسان ساخته شده است , خرید کتاب کامبوجا DIY: Brews Homebrews آسان ساخته شده است , دانلود کتاب DIY Kombucha: Sparkling Homebrews Made Easy , کتاب DIY Kombucha: Sparkling Homebrews Made Easy , دانلود DIY Kombucha: Sparkling Homebrews Made Easy , خرید DIY Kombucha: Sparkling Homebrews Made Easy , خرید کتاب DIY Kombucha: Sparkling Homebrews Made Easy ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.