توضیحات
From grasshoppers to grubs, an eye-opening look at insect cuisine around the world.
An estimated two billion people worldwide regularly consume insects, yet bugs are rarely eaten in the West. Why are some disgusted at the thought of eating insects while others find them delicious? Edible Insects: A Global History provides a broad introduction to the role of insects as human food, from our prehistoric past to current food trendsand even recipes. On the menu are beetles, butterflies, grasshoppers, and grubs of many kinds, with stories that highlight traditional methods of insect collection, preparation, consumption, and preservation. But we not only encounter the culinary uses of creepy-crawlies across many cultures. We also learn of the potential of insects to alleviate global food shortages and natural resource overexploitation, as well as the role of world-class chefs in making insects palatable to consumers in the West.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
از ملخ گرفته تا حشرات، نگاهی خیره کننده به غذاهای حشرات در سراسر جهان. \ تخمین زده می شود که دو میلیارد نفر در سراسر جهان به طور مرتب حشرات مصرف می کنند، اما حشرات به ندرت در غرب خورده می شوند. چرا برخی از فکر خوردن حشرات منزجر می شوند در حالی که دیگران آنها را خوشمزه می دانند؟ حشرات خوراکی: تاریخچه جهانی معرفی گسترده ای از نقش حشرات به عنوان غذای انسان، از گذشته ماقبل تاریخ تا روندهای فعلی غذا و حتی دستور العمل ها را فراهم می کند. در منو سوسکها، پروانهها، ملخها و گونههای مختلف وجود دارد، با داستانهایی که روشهای سنتی جمعآوری، آمادهسازی، مصرف و نگهداری حشرات را برجسته میکنند. اما ما نه تنها با استفاده های آشپزی خزنده خزنده در بسیاری از فرهنگ ها مواجه می شویم. ما همچنین از پتانسیل حشرات برای کاهش کمبود غذا در جهان و بهره برداری بیش از حد از منابع طبیعی و همچنین نقش سرآشپزهای کلاس جهانی در خوش طعم کردن حشرات برای مصرف کنندگان در غرب یاد می گیریم.
tag : دانلود کتاب حشرات خوراکی: یک تاریخ جهانی , Download حشرات خوراکی: یک تاریخ جهانی , دانلود حشرات خوراکی: یک تاریخ جهانی , Download Edible Insects: A Global History Book , حشرات خوراکی: یک تاریخ جهانی دانلود , buy حشرات خوراکی: یک تاریخ جهانی , خرید کتاب حشرات خوراکی: یک تاریخ جهانی , دانلود کتاب Edible Insects: A Global History , کتاب Edible Insects: A Global History , دانلود Edible Insects: A Global History , خرید Edible Insects: A Global History , خرید کتاب Edible Insects: A Global History ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.