توضیحات
We all need food to survive, and forty percent of the worlds population relies on agriculture for their livelihood. Yet control over food is concentrated in relatively few hands. Turmoil in the world food economy over the past decade – including the food price crisis, intensification of land grabs, and clashes over rules governing global food trade – has highlighted both the volatility and vulnerability inherent in the way we currently organize this vital sector. At the same time, contrasting extremes of both undernourishment and overnourishment affect a significant proportion of humanity. There is also growing awareness of the serious ecological consequences that stem from industrial models of agriculture that are increasingly spreading worldwide.
The revised and updated second edition of this popular book aims to contribute to a fuller understanding of the forces that influence and shape the current global food system. In it, Jennifer Clapp explores how the rise of…
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
همه ما برای زنده ماندن به غذا احتیاج داریم و چهل درصد از جمعیت جهان به دلیل معیشت خود به کشاورزی متکی هستند. با این حال ، کنترل بر روی مواد غذایی در دست نسبتاً کمی متمرکز شده است. آشفتگی در اقتصاد جهانی مواد غذایی طی یک دهه گذشته – از جمله بحران قیمت مواد غذایی ، تشدید گرفتن زمین و درگیری بر اساس قوانین حاکم بر تجارت جهانی مواد غذایی – هم نوسانات و هم آسیب پذیری ذاتی را در نحوه سازماندهی این بخش حیاتی برجسته کرده است. در عین حال ، افراط و تفریط هر دو تغذیه و تغذیه بیش از حد بر بخش قابل توجهی از بشریت تأثیر می گذارد. همچنین آگاهی فزاینده ای از پیامدهای جدی اکولوژیکی ناشی از مدل های صنعتی کشاورزی که به طور فزاینده ای در سراسر جهان گسترش می یابد وجود دارد. این تأثیر و شکل دادن به سیستم جهانی مواد غذایی فعلی است. در آن ، جنیفر کلپ به بررسی چگونگی ظهور …
tag : دانلود کتاب غذا , Download غذا , دانلود غذا , Download Food Book , غذا دانلود , buy غذا , خرید کتاب غذا , دانلود کتاب Food , کتاب Food , دانلود Food , خرید Food , خرید کتاب Food ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.