توضیحات
This book covers methods and strategies related to food composition and analysis. Topics include antioxidant activity of maize bran arabinoxylan microspheres active packaging based on the release of carvacrol and thymol for fresh food enzymes for the flavor, dairy, and baking industries membrane technology in food processing tenderization of meat and meat products biological properties of mushrooms polyacrylamide-grafted gelatin irradiation of fruits, vegetables, and spices for better preservation and quality oilseeds as a sustainable source of oil and protein for aquaculture feed.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب روش ها و استراتژی های مربوط به ترکیب و تجزیه و تحلیل مواد غذایی را پوشش می دهد. موضوعات شامل فعالیت آنتی اکسیدانی بسته بندی میکروسفرهای فعال آرابینوکسیلان سبوس ذرت بر اساس آزادسازی کارواکرول و تیمول برای آنزیم های غذایی تازه برای طعم، لبنیات و فناوری غشای صنایع پخت و پز در نرم کردن گوشت و فرآورده های گوشتی خواص بیولوژیکی قارچ پیوندی با پلی آکریل آمید است. تابش ژلاتین میوه ها، سبزیجات و ادویه جات برای نگهداری بهتر و با کیفیت دانه های روغنی به عنوان منبع پایدار روغن و پروتئین برای خوراک آبزیان.
tag : دانلود کتاب ترکیب و تجزیه و تحلیل غذا: روش ها و استراتژی ها , Download ترکیب و تجزیه و تحلیل غذا: روش ها و استراتژی ها , دانلود ترکیب و تجزیه و تحلیل غذا: روش ها و استراتژی ها , Download Food Composition and Analysis: Methods and Strategies Book , ترکیب و تجزیه و تحلیل غذا: روش ها و استراتژی ها دانلود , buy ترکیب و تجزیه و تحلیل غذا: روش ها و استراتژی ها , خرید کتاب ترکیب و تجزیه و تحلیل غذا: روش ها و استراتژی ها , دانلود کتاب Food Composition and Analysis: Methods and Strategies , کتاب Food Composition and Analysis: Methods and Strategies , دانلود Food Composition and Analysis: Methods and Strategies , خرید Food Composition and Analysis: Methods and Strategies , خرید کتاب Food Composition and Analysis: Methods and Strategies ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.