دانلود کتاب Food safety management – مدیریت ایمنی مواد غذایی

توضیحات

Food Safety Management: A Practical Guide for the Food Industry is the first book to present an integrated, practical approach to the management of food safety throughout the production chain. While many books address specific aspects of food safety, no other book guides you through the various risks associated with each sector of the production process or alerts you to the measures needed to mitigate those risks. Using practical examples of incidents and their root causes, this book highlights pitfalls in food safety management and provides key insight into the means of avoiding them. Each section addresses its subject in terms of relevance and application to food safety and, where applicable, spoilage. It covers all types of risks (e.g., microbial, chemical, physical) associated with each step of the food chain.

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

مدیریت ایمنی مواد غذایی: راهنمای عملی برای صنایع غذایی اولین کتابی است که رویکردی یکپارچه و عملی را برای مدیریت ایمنی مواد غذایی در سراسر زنجیره تولید ارائه می دهد. در حالی که بسیاری از کتاب‌ها به جنبه‌های خاصی از ایمنی مواد غذایی می‌پردازند، هیچ کتاب دیگری شما را از طریق خطرات مختلف مرتبط با هر بخش از فرآیند تولید راهنمایی نمی‌کند یا به شما در مورد اقدامات لازم برای کاهش این خطرات هشدار می‌دهد. این کتاب با استفاده از مثال‌های عملی از حوادث و علل ریشه‌ای آن، دام‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی را برجسته می‌کند و بینش کلیدی در مورد ابزارهای اجتناب از آنها ارائه می‌دهد. هر بخش موضوع خود را از نظر ارتباط و کاربرد با ایمنی مواد غذایی و در صورت لزوم، فساد می‌پردازد. همه انواع خطرات (به عنوان مثال، میکروبی، شیمیایی، فیزیکی) مرتبط با هر مرحله از زنجیره غذایی را پوشش می دهد.

tag : دانلود کتاب مدیریت ایمنی مواد غذایی , Download مدیریت ایمنی مواد غذایی , دانلود مدیریت ایمنی مواد غذایی , Download Food safety management Book , مدیریت ایمنی مواد غذایی دانلود , buy مدیریت ایمنی مواد غذایی , خرید کتاب مدیریت ایمنی مواد غذایی , دانلود کتاب Food safety management , کتاب Food safety management , دانلود Food safety management , خرید Food safety management , خرید کتاب Food safety management ,