توضیحات
This selection of key presentations from the Food Structures, Digestion and Health conference is devoted to the unique and challenging interface between food science and nutrition, and brings together scientists across several disciplines to address cutting-edge research issues. Topics include modeling of the gastrointestinal tract, effect of structures on digestion, and design for healthy foods.
New knowledge in this area is vital to enable the international food industry to design of a new generation of foods with enhanced health and sensory attributes. The multidisciplinary approach includes research findings by internationally renowned scientists, and presents new research findings important and pertinent to professionals in both the food science and nutrition fields.
- Describes the science underpinning typical food structures providing guidance on food structure in different conditions
- Includes novel approaches to the design of healthy foods using real-world examples of applied research and design written by top leaders in the area
- Describes and validates model systems for understanding digestion and predicting digestion kinetics
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این مجموعه ارائههای کلیدی از کنفرانس ساختارهای غذایی، هضم و سلامت به رابط منحصربهفرد و چالش برانگیز بین علم غذا و تغذیه اختصاص دارد و دانشمندان را در چندین رشته گرد هم میآورد تا به مسائل تحقیقاتی پیشرفته رسیدگی کنند. موضوعات عبارتند از مدل سازی دستگاه گوارش، تأثیر ساختارها بر هضم، و طراحی برای غذاهای سالم.
دانش جدید در این زمینه حیاتی است تا صنعت غذای بین المللی را قادر سازد تا نسل جدیدی از مواد غذایی را طراحی کند. سلامتی و ویژگی های حسی رویکرد چند رشتهای شامل یافتههای تحقیقاتی توسط دانشمندان مشهور بینالمللی است و یافتههای تحقیقاتی جدید مهم و مرتبط با متخصصان در هر دو زمینه علوم غذایی و تغذیه را ارائه میکند.
- علمی را که زیربنای ساختارهای غذایی معمولی است تشریح میکند و راهنماییهایی در مورد ارائه میکند. ساختار مواد غذایی در شرایط مختلف
- شامل رویکردهای جدید برای طراحی غذاهای سالم با استفاده از نمونه های واقعی تحقیقات کاربردی و طراحی نوشته شده توسط رهبران برتر در منطقه
- توضیح و تایید سیستم های مدل برای درک هضم و پیش بینی سینتیک هضم
tag : دانلود کتاب ساختارهای غذایی، هضم و سلامت , Download ساختارهای غذایی، هضم و سلامت , دانلود ساختارهای غذایی، هضم و سلامت , Download Food Structures, Digestion and Health Book , ساختارهای غذایی، هضم و سلامت دانلود , buy ساختارهای غذایی، هضم و سلامت , خرید کتاب ساختارهای غذایی، هضم و سلامت , دانلود کتاب Food Structures, Digestion and Health , کتاب Food Structures, Digestion and Health , دانلود Food Structures, Digestion and Health , خرید Food Structures, Digestion and Health , خرید کتاب Food Structures, Digestion and Health ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.