توضیحات
What could be a more fun and delicious way to celebrate American culture than through the lore of our favorite foods’ That’s what John T. Edge does in his smart, witty, and compulsively readable new series on the dishes everyone thinks their mom made best. If these are the best-loved American foods-ones so popular they’ve come to represent us-what does that tell us about ourselves’ And what do the history of the dish and the regional variations reveal’ There are few aspects of life that carry more emotional weight and symbolism than food, and in writing about our food icons, Edge gives us a warm and wonderful portrait of America -by way of our taste buds. After all, ‘What is patriotism, but nostalgia for the foods of our youth” as a Chinese philosopher once asked. In Fried Chicken, Edge tells an immensely entertaining tale of a beloved dish with a rich history. Freed slaves cooked it to sell through the windows of train cars from railroad platforms in whistle-stop towns. Children carried it in shoe boxes on long journeys. A picnic basket isn’t complete without it. It is a dish that is deeply Southern, and yet it is cooked passionately across the country. And what about the variations’ John T. Edge weaves a beguiling tapestry of food and culture as he takes us from a Jersey Shore hotel to a Kansas City roadhouse, from the original Buffalo wings to KFC, from Nashville Hot Chicken to haute fried chicken at a genteel Southern inn. And, best of all, he gives us fifteen of the ultimate recipes along the way.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
چه راهی سرگرمکنندهتر و خوشمزهتر برای تجلیل از فرهنگ آمریکایی میتواند از طریق افسانه غذاهای مورد علاقهمان باشد. این کاری است که جان تی اج در سری جدید هوشمند، شوخآمیز و خواندنیاش درباره غذاهایی که همه فکر میکنند مادرشان بهترین درست کرده است انجام میدهد. اگر اینها محبوبترین غذاهای آمریکایی هستند – آنهایی که آنقدر محبوب هستند که به نمایندگی از ما آمدهاند – چه چیزی در مورد خودمان به ما میگوید» و تاریخچه غذا و تغییرات منطقهای چه چیزی را نشان میدهد. جنبههای کمی از زندگی وجود دارد که وزن عاطفی و نمادهای بیشتری نسبت به غذا دارد، و در نوشتن در مورد نمادهای غذایی ما، Edge یک پرتره گرم و شگفت انگیز از آمریکا را به ما می دهد – از طریق جوانه های چشایی ما. به هر حال، همانطور که یک فیلسوف چینی یک بار پرسید: “میهن پرستی چیست، اما دلتنگی برای غذاهای جوانان ما”. در مرغ سرخ شده، ادج داستانی بسیار سرگرم کننده از یک غذای محبوب با تاریخچه ای غنی را روایت می کند. بردگان آزاد شده آن را می پختند تا از پنجره های واگن های قطار از روی سکوهای راه آهن در شهرهای سوت بفروش برسند. بچه ها آن را در جعبه های کفش در سفرهای طولانی حمل می کردند. یک سبد پیک نیک بدون آن کامل نیست. این غذایی است که عمیقاً جنوبی است، اما با شور و شوق در سراسر کشور طبخ می شود. و چه در مورد تغییرات، جان تی. اج که ما را از یک هتل ساحلی جرسی به خانهای در شهر کانزاس میبرد، از بالهای اصلی بوفالو تا کیافسی، از نشویل هات چیکن تا مرغ سرخشده در هتل، ملیلهای فریبنده از غذا و فرهنگ میبافد. مسافرخانه ای آرام جنوبی و از همه ب
tag : دانلود کتاب مرغ سوخاری , Download مرغ سوخاری , دانلود مرغ سوخاری , Download Fried Chicken Book , مرغ سوخاری دانلود , buy مرغ سوخاری , خرید کتاب مرغ سوخاری , دانلود کتاب Fried Chicken , کتاب Fried Chicken , دانلود Fried Chicken , خرید Fried Chicken , خرید کتاب Fried Chicken ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.