توضیحات
Current research lays emphasis on exploring natural products for use in nutraceuticals and pharmaceuticals to overcome various side effects of synthetic drugs. Fungi occupy an eminent position among natural sources of food and medicinal importance since ancient times. Many fungal species have been eaten as food and used in folk medicine for the treatment of many human ailments as mentioned in traditional medical literature. However, scanty information is available pertaining to the nutraceutical and pharmaceutical importance of fungi which merits an extensive review. This book spotlights the use value macrofungi in human health. Macrofungi with health benefitting properties largely belong to Basidiomycota followed by Ascomycota growing indoor (cultivated) and outdoor (wild). We endeavoured to throw light on the benefits of macrofungal taxa in relation to their food and medicinal significance in human life. We provided knowledge pertaining to the ethnomycological significance of macrofungi with respect to their uses as food and medicine by the people inhabiting different parts of the world. This book highlights the nutritional composition and bioactive compounds present in macrofungi. We also focused on the pharmacological activities of macrofungi contributing towards their medicinal value against several human disorders. We cited many commercially available nutraceutical and pharmaceutical products of macrofungal origin. This work will hopefully serve as a basic reference for general public, mycologists, researches and industry men, interested in consumption, research and marketing of macrofungi.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
تحقیقات کنونی بر کاوش در محصولات طبیعی برای استفاده در مواد غذایی و دارویی برای غلبه بر عوارض جانبی مختلف داروهای مصنوعی تاکید دارد. قارچ ها از زمان های قدیم در میان منابع طبیعی غذایی و اهمیت دارویی جایگاه برجسته ای را به خود اختصاص داده اند. بسیاری از گونه های قارچی به عنوان غذا خورده شده اند و در طب عامیانه برای درمان بسیاری از بیماری های انسانی همانطور که در ادبیات پزشکی سنتی ذکر شده استفاده می شود. با این حال، اطلاعات کمی در مورد اهمیت غذایی و دارویی قارچ ها موجود است که مستلزم بررسی گسترده است. این کتاب ارزش استفاده از ماکرو قارچها را در سلامت انسان نشان میدهد. ماکروفنژها با خواص مفید برای سلامتی عمدتاً متعلق به Basidiomycota هستند و به دنبال آن Ascomycota در داخل (کشت) و خارج از خانه (وحشی) رشد می کنند. ما تلاش کردیم تا فواید گونههای ماکرو قارچی را در رابطه با اهمیت غذایی و دارویی آنها در زندگی انسان روشن کنیم. ما دانش مربوط به اهمیت قومشناسی قارچهای ماکرو با توجه به استفاده از آنها به عنوان غذا و دارو توسط مردم ساکن در نقاط مختلف جهان ارائه کردیم. این کتاب ترکیبات غذایی و ترکیبات فعال زیستی موجود در ماکروفنژها را برجسته می کند. ما همچنین بر فعالیتهای دارویی ماکرو قارچها که به ارزش دارویی آنها در برابر چندین اختلال انسانی کمک میکند، تمرکز کردیم. ما به بسیاری از محصولات غذایی و دارویی موجود تجاری با منشاء ماکرو قارچی اشاره کردیم. امیدواریم این کار به عنوان یک مرجع اساسی برای عموم مردم، قارچ شناسان، پژوهشگران و مردان صنعت، علاقه مند به مصرف، تحقیق و بازاریابی ماکرو قارچ ها باشد.
tag : دانلود کتاب قارچ برای سلامت انسان: دانش فعلی و چشم اندازهای آینده , Download قارچ برای سلامت انسان: دانش فعلی و چشم اندازهای آینده , دانلود قارچ برای سلامت انسان: دانش فعلی و چشم اندازهای آینده , Download Fungi for Human Health: Current Knowledge and Future Perspectives Book , قارچ برای سلامت انسان: دانش فعلی و چشم اندازهای آینده دانلود , buy قارچ برای سلامت انسان: دانش فعلی و چشم اندازهای آینده , خرید کتاب قارچ برای سلامت انسان: دانش فعلی و چشم اندازهای آینده , دانلود کتاب Fungi for Human Health: Current Knowledge and Future Perspectives , کتاب Fungi for Human Health: Current Knowledge and Future Perspectives , دانلود Fungi for Human Health: Current Knowledge and Future Perspectives , خرید Fungi for Human Health: Current Knowledge and Future Perspectives , خرید کتاب Fungi for Human Health: Current Knowledge and Future Perspectives ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.