توضیحات
For Jonah Miller, being a chef is as compelling a dream as being a rock star or professional athlete. At twenty-four, he quits his job as a sous chef, creates a business plan, lines up investors, leases a space, hires a staff, and gets ready to put his reputation and his future on the line. His Basque restaurant, Huertas, is in New York City, the high-stakes center of the restaurant business for an ambitious young chef. Journalist and food writer Karen Stabiner takes us inside Huertas’s roller-coaster first year, providing insight into the challenging world a young chef faces today: intense financial pressure, an overcrowded field of aspiring cooks, and the impact of reviews and social media, which can dictate who survives. A fast-paced narrative filled with suspense, and a fascinating behind-the-scenes look at drive and passion in one of today’s hottest professions. –;Opening night — The dream — The hunt — The build-out — Stampede — The favorite — Brunch — Loss — Ghost town — The critic — Anxiety — The verdict — Success — Detours — The rising star — Fun — Next — Huertas — Epilogue: Right-sized.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
برای جونا میلر، سرآشپز بودن به اندازه یک ستاره راک یا ورزشکار حرفه ای رویایی است. در بیست و چهار سالگی، شغل خود را به عنوان آشپز رها میکند، یک طرح تجاری ایجاد میکند، سرمایهگذاران را صف میکشد، فضایی را اجاره میکند، کارکنانی را استخدام میکند و آماده میشود تا شهرت و آیندهاش را به خطر بیندازد. رستوران باسکی او، Huertas، در شهر نیویورک، مرکز مهم تجارت رستوران برای یک سرآشپز جوان جاه طلب است. کارن استابینر، روزنامهنگار و نویسنده مواد غذایی، ما را به سال اول ترن هوایی Huertas میبرد و بینشی از دنیای چالش برانگیز امروز سرآشپز جوان ارائه میکند: فشار مالی شدید، زمینه شلوغ آشپزهای مشتاق، و تأثیر نقدها و رسانههای اجتماعی، که میتواند دیکته کن چه کسی زنده بماند روایتی سریع و پر از تعلیق و نگاهی جذاب از پشت صحنه به انگیزه و اشتیاق در یکی از داغ ترین حرفه های امروزی. –;شب افتتاحیه — رویا — شکار — ساخت و ساز — ازدحام — مورد علاقه — صبحانه — باخت — شهر ارواح — منتقد — اضطراب — حکم — موفقیت — مسیرهای انحرافی — ستاره در حال ظهور — سرگرمی — بعدی — Huertas — پایان: اندازه مناسب.
tag : دانلود کتاب سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد , Download سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد , دانلود سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد , Download Generation chef: risking it all for a new American dream Book , سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد دانلود , buy سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد , خرید کتاب سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد , دانلود کتاب Generation chef: risking it all for a new American dream , کتاب Generation chef: risking it all for a new American dream , دانلود Generation chef: risking it all for a new American dream , خرید Generation chef: risking it all for a new American dream , خرید کتاب Generation chef: risking it all for a new American dream ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.