دانلود کتاب Gluten-free baking – پخت بدون گلوتن

• توضیحات
• نظرات (0)

Abstract: Many expect gluten free baked goods will be less delicious and satisfying than those baked with wheat flour. Not so with these recipes, which are just as over-the-top delicious as any you would find in a bakeshop display case. Author Kristine Kidd is a former editor at Bon Appetit and a gourmet chef. When she learned that she had celiac disease, she made it her mission to learn to eat and cook as well as she had before, without skimping on healthy ingredients or flavor

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

بسیاری انتظار دارند که محصولات پخته شده بدون گلوتن نسبت به آنهایی که با آرد گندم پخته می شوند، کمتر خوشمزه و رضایت بخش باشند. در مورد این دستور العمل ها، که به همان اندازه خوشمزه هستند که در ویترین نانوایی پیدا می کنید، اینطور نیست. نویسنده کریستین کید سردبیر سابق Bon Appetit و یک آشپز لذیذ است. وقتی متوجه شد که به بیماری سلیاک مبتلا است، مأموریت خود را بر آن گذاشت که مانند قبل، بدون صرف نظر از مواد اولیه یا طعم سالم، غذا خوردن و آشپزی را یاد بگیرد. . ادامه مطلب…