توضیحات
Acting as chemical messengers for olfactory cells, food flavor materials are organic compounds that give off a strong, typically pleasant smells. Handbook of Fruit and Vegetable Flavors explores the flavor science and technology of fruits and vegetables, spices, and oils by first introducing specific flavors and their commercialization, then detailing the technical aspects, including biology, biotechnology, chemistry, physiochemistry, processing, analysis, extraction, commodities, and requirements for application as food additives. With chapter authors representing more than ten different countries, this handy reference provides a comprehensive view of this evolving science.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
مواد طعم دهنده مواد غذایی که به عنوان پیام رسان های شیمیایی برای سلول های بویایی عمل می کنند، ترکیبات آلی هستند که بوی قوی و معمولاً خوشایند از خود می دهند. هندبوک طعمهای میوه و سبزیجات، علم و فناوری طعم میوهها و سبزیجات، ادویهها و روغنها را با معرفی طعمهای خاص و تجاریسازی آنها و سپس جزئیات جنبههای فنی، از جمله زیستشناسی، بیوتکنولوژی، شیمی، فیزیوشیمی، فرآوری، تجزیه و تحلیل، استخراج، بررسی میکند. ، کالاها و الزامات برای کاربرد به عنوان افزودنی های غذایی. با توجه به نویسندگان فصل که بیش از ده کشور مختلف را نمایندگی می کنند، این مرجع مفید دیدگاه جامعی از این علم در حال تکامل ارائه می دهد.
tag : دانلود کتاب راهنمای طعم های میوه و سبزیجات , Download راهنمای طعم های میوه و سبزیجات , دانلود راهنمای طعم های میوه و سبزیجات , Download Handbook of Fruit and Vegetable Flavors Book , راهنمای طعم های میوه و سبزیجات دانلود , buy راهنمای طعم های میوه و سبزیجات , خرید کتاب راهنمای طعم های میوه و سبزیجات , دانلود کتاب Handbook of Fruit and Vegetable Flavors , کتاب Handbook of Fruit and Vegetable Flavors , دانلود Handbook of Fruit and Vegetable Flavors , خرید Handbook of Fruit and Vegetable Flavors , خرید کتاب Handbook of Fruit and Vegetable Flavors ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.