توضیحات
A ‘deeply empathetic’ (Publishers Weekly, starred review) ‘must-read’ (Marion Nestle) that ‘weaves lyrical storytelling and fascinating research into a compelling narrative’ (Chronicle Review) to look at dietary differences along class lines and nutritional disparities in America, illuminating exactly how inequality starts on the dinner plate.
Inequality in America manifests in many ways, but perhaps nowhere more than in how we eat. From her years of field research, sociologist and ethnographer Priya Fielding-Singh brings us into the kitchens of dozens of families from varied educational, economic, and ethnoracial backgrounds to explore howand whywe eat the way we do. We get to know four families intimately: the Bakers, a Black family living below the federal poverty line; the Williamses, a working-class white family just above it; the Ortegas, a middle-class Latinx family; and the Cains, an affluent white family.
Whether it’s worrying about how far pantry provisions can stretch or whether there’s enough time to get dinner on the table before soccer practice, all families have unique experiences that reveal their particular dietary constraints and challenges. By diving into the nuances of these families’ lives, Fielding-Singh lays bare the limits of efforts narrowly focused on improving families’ food access. Instead, she reveals how being rich or poor in America impacts something even more fundamental than the food families can afford: these experiences impact the very meaning of food itself.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
یک «عمقاً همدلانه» (ناشران هفتگی، نقد ستاره دار) «حتماً خوانده شده» (ماریون نستله) که «داستان سرایی غنایی و تحقیقات جذاب را به روایتی متقاعدکننده میپیوندد» (Chronicle Review) برای بررسی تفاوتهای رژیم غذایی در امتداد خطوط طبقاتی و نابرابریهای تغذیهای در آمریکا، روشن می کند که دقیقا چگونه نابرابری در بشقاب شام شروع می شود. نابرابری در آمریکا به طرق مختلف آشکار می شود، اما شاید هیچ جا بیشتر از نحوه غذا خوردن ما نباشد. پریا فیلدینگ سینگ، جامعهشناس و قومشناس، از سالها تحقیق میدانیاش، ما را به آشپزخانه دهها خانواده با زمینههای مختلف آموزشی، اقتصادی و قومیتی میآورد تا بررسی کنیم که چگونه و چرا آنطور که میخوریم. ما با چهار خانواده از نزدیک آشنا می شویم: بیکرها، یک خانواده سیاه پوست که زیر خط فقر فدرال زندگی می کنند. ویلیامزها، یک خانواده سفیدپوست طبقه کارگر درست بالای آن. اورتگاها، خانواده لاتینکس از طبقه متوسط. و کاین، یک خانواده مرفه سفیدپوست. خواه نگران این باشد که مواد غذایی تا چه حد می توانند طولانی شوند یا اینکه زمان کافی برای صرف شام روی میز قبل از تمرین فوتبال وجود دارد، همه خانواده ها تجربیات منحصر به فردی دارند که محدودیت ها و چالش های غذایی خاص آنها را آشکار می کند. فیلدینگ سینگ با بررسی جزئیات زندگی این خانوادهها، محدودیتهای تلاشهایی را که تمرکز محدودی بر بهبود دسترسی خانوادهها به غذا دارد، آشکار میکند. در عوض، او نشان میدهد که چگونه ثروتمند یا فقیر بودن در آمریکا بر چیزی اساسیتر از آنچه خانوادههای غذایی میتوانند بپردازند تأثیر میگذارد: این تجربیات بر معنای خود غذا تأثیر میگذارد.
tag : دانلود کتاب چگونه نیمه دیگر غذا می خورد , Download چگونه نیمه دیگر غذا می خورد , دانلود چگونه نیمه دیگر غذا می خورد , Download How the Other Half Eats Book , چگونه نیمه دیگر غذا می خورد دانلود , buy چگونه نیمه دیگر غذا می خورد , خرید کتاب چگونه نیمه دیگر غذا می خورد , دانلود کتاب How the Other Half Eats , کتاب How the Other Half Eats , دانلود How the Other Half Eats , خرید How the Other Half Eats , خرید کتاب How the Other Half Eats ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.