توضیحات
Johnnie Gabriel knows a thing or two about cooking for Southerners. The author of two cookbooks, Cooking in the South and Second Helpings, does it every day at Gabriel’s, her restaurant and bakery in Marietta, Georgia.
In How to Cook Like a Southerner, Gabriel isn’t just sharing her recipes; she’s taking her Southern expertise to the next level, offering step-by-step photos for 35 of the most iconic Southern dishes, curating and testing over one hundred recipes from some of the best and most gracious cooks in the South, and offering tips to help you dress up even the most basic recipes for special occasions.
The art and science of cooking has come a long way, creating a gadget for everything from zesting fruit to cutting paper-thin slices of vegetables, but creating delicious Southern food for your family and friends doesn’t require fancy gadgets and high-tech kitchen appliances. Johnnie Gabriel says all you need is a cutting board, a sharp knife, a rolling pin, and a seasoned cast iron skillet, just like her mama did. And because classic Southern dishes were created to use the meats and vegetables that were available in the region, the recipes in How to Cook Like a Southerner call for ingredients you can find at your local grocery store or farmers’ market. No speciality stores or online searches needed.
Making a homemade pie crust for the first time? Let Johnnie show you how. Do you wonder what the difference between a blond, peanut butter, and coffee roux is? How to Cook Like a Southerner will guide you through each level. Wanna learn the tricks Southern grandmothers use for creating the best fried chicken, cornbread, buttermilk biscuits, field peas with snaps, macaroni and cheese, fried green tomatoes, and country fried steak? They’re all here.
So stock up on cornmeal, buttermilk, and sugar and put on your favorite apron. It’s time to learn How to Cook Like a Southerner.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
جانی گابریل یکی دو چیز در مورد آشپزی برای جنوبی ها می داند. نویسنده دو کتاب آشپزی، آشپزی در جنوب و Second Helpings، این کار را هر روز در گابریل، رستوران و نانوایی او در ماریتا، جورجیا انجام می دهد.
در چگونه مانند یک جنوبی بپزیم، گابریل فقط دستور العمل های خود را به اشتراک نمی گذارد. او تخصص خود در جنوب را به سطح بالاتری می برد، عکس های گام به گام برای 35 مورد از نمادین ترین غذاهای جنوبی ارائه می دهد، بیش از صد دستور غذا را از برخی از بهترین و مهربان ترین آشپزهای جنوب تهیه کرده و آزمایش می کند، و نکاتی را ارائه می دهد. به شما کمک می کند تا حتی ابتدایی ترین دستور العمل ها را برای مناسبت های خاص بپوشانید.
هنر و علم آشپزی راه درازی را پیموده است و ابزاری را برای همه چیز از پختن میوه ها گرفته تا برش دادن برش های نازک کاغذی سبزیجات ایجاد کرده است. اما ایجاد غذاهای خوشمزه جنوبی برای خانواده و دوستان خود نیازی به ابزارهای فانتزی و لوازم آشپزخانه با تکنولوژی بالا ندارد. جانی گابریل میگوید تنها چیزی که نیاز دارید یک تخته برش، یک چاقوی تیز، یک وردنه و یک تابه چدنی چاشنیشده است، درست مثل مادرش. و از آنجایی که غذاهای کلاسیک جنوبی برای استفاده از گوشت ها و سبزیجات موجود در این منطقه ساخته شده اند، دستور العمل های چگونه مانند یک جنوبی بپزیم به موادی نیاز دارد که می توانید در فروشگاه مواد غذایی یا کشاورزان محلی خود پیدا کنید. بازار. نیازی به فروشگاه های تخصصی یا جستجوی آنلاین نیست.
برای اولین بار کراست پای خانگی درست می کنید؟ اجازه دهید جانی به شما نشان دهد که چگونه. آیا نمی دانید تفاوت بین بلوند، کره بادام زمینی و قهوه روکس چیست؟ نحوه آشپزی مانند یک جنوبی شما را در هر سطح راهنمایی می کند. آیا می خواهید ترفندهایی را یاد بگیرید که مادربزرگ های جنوبی برای تهیه بهترین مرغ سرخ شده، نان ذرت، بیسکویت دوغ، نخود فرنگی با اسنپ، ماکارونی و پنیر، گوجه سبز سرخ شده، و استیک سرخ شده روستایی استف
tag : دانلود کتاب چگونه مانند یک جنوبی بپزیم: دستور العمل های کلاسیک از بهترین آشپزهای جنوبی جنوب , Download چگونه مانند یک جنوبی بپزیم: دستور العمل های کلاسیک از بهترین آشپزهای جنوبی جنوب , دانلود چگونه مانند یک جنوبی بپزیم: دستور العمل های کلاسیک از بهترین آشپزهای جنوبی جنوب , Download How to Cook Like a Southerner: Classic Recipes from the South’s Best Down-Home Cooks Book , چگونه مانند یک جنوبی بپزیم: دستور العمل های کلاسیک از بهترین آشپزهای جنوبی جنوب دانلود , buy چگونه مانند یک جنوبی بپزیم: دستور العمل های کلاسیک از بهترین آشپزهای جنوبی جنوب , خرید کتاب چگونه مانند یک جنوبی بپزیم: دستور العمل های کلاسیک از بهترین آشپزهای جنوبی جنوب , دانلود کتاب How to Cook Like a Southerner: Classic Recipes from the South’s Best Down-Home Cooks , کتاب How to Cook Like a Southerner: Classic Recipes from the South’s Best Down-Home Cooks , دانلود How to Cook Like a Southerner: Classic Recipes from the South’s Best Down-Home Cooks , خرید How to Cook Like a Southerner: Classic Recipes from the South’s Best Down-Home Cooks , خرید کتاب How to Cook Like a Southerner: Classic Recipes from the South’s Best Down-Home Cooks ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.