توضیحات
From the inimitable woman who popularized Italian cuisine in America, Marcella Hazans simple and elegant manual on how to shop for the best ingredients and prepare the most delicious meals is a must-have for every home cook.
When Marcella Hazan died in 2013, the world mourned the passing of the Godmother of Italian cooking. But her legacy lives on, through her cookbooks and recipes, and in the handwritten notebooks filled with her thoughts on how to select the best ingredientsIngredienti. Her husband and longtime collaborator Victor has translated and transcribed these vignettes on how to buy and what to do with the fresh produce used in Italian cooking, the elements of an essential pantry, and salumi.
Before you know how to cook, you must know how to shop. From Artichokes to Zucchini, Anchovies to Ziti, Ingredienti offers succinct and compelling advice on how to choose vegetables, pasta, olive oil, Parmigiano Reggiano, prosciutto, and all of the key elements of Marcellas classic meals. Organic isnt necessarily best, boxed pasta can be better than fresh. Marcellas authoritative wisdom and surprising tips will change the way you cook. Her clear, practical guidance in acquiring the components of good cooking is helpful wherever you choose to shopin supermarkets, farmers markets, specialty food stores, or online.
Based on sixty years of almost daily visits to the market to choose the ingredients of that days meal, Ingredienti is a lifes work, distilledan expression of Marcellas judgments, advice, and suggestions. Uncomplicated and precise, this volume will be essential to home cooks eager to produce meals in the same delicious style Marcella was the first to introduce to America.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
از زنی تکرار نشدنی که غذاهای ایتالیایی را در آمریکا رواج داد، کتابچه راهنمای ساده و زیبای Marcella Hazans در مورد نحوه خرید بهترین مواد اولیه و تهیه خوشمزه ترین غذاها برای هر آشپز خانه ضروری است.
وقتی مارسلا هازان در سال 2013 درگذشت، جهان در سوگ درگذشت مادرخوانده آشپزی ایتالیایی. اما میراث او از طریق کتابهای آشپزی و دستور العملهای او و در دفترچههای دستنویسی که مملو از افکار او در مورد چگونگی انتخاب بهترین مواد تشکیل دهندهIngredienti است، زنده است. همسر و همکار قدیمی وی، ویکتور، این نوشتهها را در مورد نحوه خرید و چکار کردن با محصولات تازه مورد استفاده در آشپزی ایتالیایی، عناصر یک انبار ضروری و سالومی ترجمه و رونویسی کرده است.
قبل از اینکه بدانید. چگونه آشپزی کنید، باید بدانید که چگونه خرید کنید. از کنگر تا کدو سبز، آنچوی تا زیتی، Ingredienti توصیه های مختصر و قانع کننده ای را در مورد نحوه انتخاب سبزیجات، پاستا، روغن زیتون، پارمیجانو رژیانو، پروسکوتو و همه عناصر کلیدی وعده های غذایی کلاسیک مارسلاس ارائه می دهد. ارگانیک لزوما بهترین نیست، ماکارونی جعبهای میتواند بهتر از تازه باشد. حکمت معتبر مارسلاس و نکات شگفتانگیز روش آشپزی شما را تغییر میدهد. راهنماییهای واضح و عملی او در دستیابی به اجزای یک آشپزی خوب در هر کجا که برای خرید از سوپرمارکتها، بازارهای کشاورزان، فروشگاههای مواد غذایی خاص یا آنلاین انتخاب میکنید، مفید است.
بر اساس شصت سال بازدید تقریباً روزانه از بازار برای انتخاب مواد تشکیل دهنده غذای آن روز، مواد تشکیل دهنده یک اثر زندگی است، بیان مقطری از قضاوت ها، توصیه ها و پیشنهادات مارسلاس. بدون عارضه و دقیق، این حجم برای آشپزهای خانگی که مشتاق به تولید غذاهایی به همان سبک خوشمزه هستند، ضروری است.
tag : دانلود کتاب مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , Download مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , دانلود مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , Download Ingredienti: Marcella’s Guide to the Market Book , مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار دانلود , buy مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , خرید کتاب مواد تشکیل دهنده: راهنمای مارسلا به بازار , دانلود کتاب Ingredienti: Marcella’s Guide to the Market , کتاب Ingredienti: Marcella’s Guide to the Market , دانلود Ingredienti: Marcella’s Guide to the Market , خرید Ingredienti: Marcella’s Guide to the Market , خرید کتاب Ingredienti: Marcella’s Guide to the Market ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.