توضیحات
Combining his years of culinary globetrotting and passion for British produce, Jack celebrates his favourite dishes from around the world.
In this beautiful new book, Jack Stein combines his culinary experience from working in restaurants around the world and his passion for British produce to create 100 dishes to enchant and entice home cooks. From dishes such as chilli crab (using the very finest Cornish crab) and Szechuan-style pigeon to hot and sour Sumatran soup and XO clams, the recipes featured are all easy to follow and simple to make, bringing the taste of exotic holidays to our own kitchen tables. Stunning photography complements these delightful recipes, ensuring this is a book you will cook from time and time again.
‘In the past 20 years there have been huge movements in the way we British think about produce. As someone is involved in that conversation I have seen it change and now, more than ever, the produce that is available to the keen home cook has increased in variety and quality immensely. What this means is that the home cook is now faced with the fantastic situation of being able to source the produce needed to make great food all year round. It is important that this movement progresses, and that if we choose to source our meat, fish and other major ingredients from Britain, why not have fun with world food concepts?’
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
جک با ترکیب سالها غوطهوری در آشپزی و اشتیاق به محصولات بریتانیایی، غذاهای مورد علاقهاش را از سرتاسر جهان جشن میگیرد.
در این کتاب زیبای جدید، جک استین تجربهی آشپزی خود را از کار در رستورانهای سراسر جهان ترکیب میکند. اشتیاق او به محصولات بریتانیا برای ایجاد 100 غذا برای مسحور کردن و وسوسه کردن آشپزهای خانه. از غذاهایی مانند خرچنگ فلفل قرمز (با استفاده از بهترین خرچنگ کورنیش) و کبوتر به سبک سچوان گرفته تا سوپ سوماترایی داغ و ترش و صدف XO، دستور العمل های ارائه شده همگی به راحتی قابل پیروی و ساده هستند و طعم تعطیلات عجیب و غریب را به ما می دهند. میزهای آشپزخانه شخصی عکاسی خیرهکننده مکمل این دستور العملهای لذتبخش است، و تضمین میکند که این کتابی است که شما بارها و بارها میپزید.
“در 20 سال گذشته حرکتهای عظیمی در طرز تفکر ما بریتانیاییها درباره محصولات صورت گرفته است. از آنجایی که کسی در آن مکالمه شرکت دارد، شاهد تغییر آن بودم و اکنون، بیش از هر زمان دیگری، محصولاتی که در دسترس آشپزهای مشتاق خانه قرار می گیرد، تنوع و کیفیت بسیار زیادی پیدا کرده است. این بدان معنی است که آشپز خانگی اکنون با وضعیت خارقالعادهای مواجه است که میتواند محصولات مورد نیاز برای تهیه غذای عالی را در تمام طول سال تهیه کند. مهم است که این جنبش پیشرفت کند، و اینکه اگر گوشت، ماهی و سایر مواد اصلی خود را از بریتانیا تهیه کنیم، چرا با مفاهیم غذایی جهان سرگرم نشویم؟
tag : دانلود کتاب جهان روی یک بشقاب جک استین , Download جهان روی یک بشقاب جک استین , دانلود جهان روی یک بشقاب جک استین , Download Jack Stein’s World on a Plate Book , جهان روی یک بشقاب جک استین دانلود , buy جهان روی یک بشقاب جک استین , خرید کتاب جهان روی یک بشقاب جک استین , دانلود کتاب Jack Stein’s World on a Plate , کتاب Jack Stein’s World on a Plate , دانلود Jack Stein’s World on a Plate , خرید Jack Stein’s World on a Plate , خرید کتاب Jack Stein’s World on a Plate ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.