توضیحات
Introduction. Jerusalem food ; The passion in the air ; The recipes ; A comment about ownership ; History — Vegetables — Beans & grains — Soups — Stuffed — Meats — Fish — Savory pastries — Sweets & desserts — Condiments.;’A collection of 120 recipes exploring the flavors of Jerusalem from the New York Times bestselling author of Plenty, one of the most lauded cookbooks of 2011. In Jerusalem, Yotam Ottolenghi re-teams with his friend (and the co-owner of his restaurants) Sami Tamimi. Together they explore the vibrant cuisine of their home city–with its diverse Muslim, Jewish, Arab, Christian, and Armenian communities. Both men were born in Jerusalem in the same year–Tamimi on the Arab east side and Ottolenghi in the Jewish west. This cookbook offers recipes from their unique cross-cultural perspectives including Charred Baby Okra with Tomato and Preserved Lemon, Braised Lamb Meatballs with Sour Cherries, and Clementine and Almond Cake. With five bustling restaurants in London and two stellar cookbooks, Ottolenghi is one of the most respected chefs in the world; Jerusalem is his most personal, original, and beautiful cookbook yet’–
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
معرفی. غذای اورشلیم؛ شور در هوا ; دستور العمل ها؛ نظر در مورد مالکیت ; تاریخچه — سبزیجات — لوبیا و غلات — سوپ — شکم پر — گوشت — ماهی — شیرینی های خوش طعم — شیرینی ها و دسرها — چاشنی ها. مجموعه ای از 120 دستور غذا برای کاوش در طعم های اورشلیم از نیویورک نویسنده پرفروش تایمز Plenty، یکی از تحسینشدهترین کتابهای آشپزی در سال 2011. در اورشلیم، یوتم اوتولنگی با دوستش (و مالک رستورانهایش) سامی تمیمی دوباره همکاری میکند. آنها با هم غذاهای پر جنب و جوش شهر خود را با جوامع مختلف مسلمان، یهودی، عرب، مسیحی و ارمنی کشف می کنند. هر دو مرد در یک سال در اورشلیم به دنیا آمدند – تمیمی در شرق عرب و اوتولنگی در غرب یهودی. این کتاب آشپزی از دیدگاههای بینفرهنگی منحصربهفرد آنها از جمله بامیههای خرد شده با گوجهفرنگی و لیموی کنسرو شده، کوفته بره سرخشده با آلبالو، و کیک کلمانتین و بادام، دستور العملهایی را ارائه میدهد. Ottolenghi با پنج رستوران شلوغ در لندن و دو کتاب آشپزی درخشان، یکی از معتبرترین سرآشپزها در جهان است. اورشلیم شخصیترین، اصیلترین و زیباترین کتاب آشپزی اوست.
tag : دانلود کتاب اورشلیم: کتاب آشپزی , Download اورشلیم: کتاب آشپزی , دانلود اورشلیم: کتاب آشپزی , Download Jerusalem: a cookbook Book , اورشلیم: کتاب آشپزی دانلود , buy اورشلیم: کتاب آشپزی , خرید کتاب اورشلیم: کتاب آشپزی , دانلود کتاب Jerusalem: a cookbook , کتاب Jerusalem: a cookbook , دانلود Jerusalem: a cookbook , خرید Jerusalem: a cookbook , خرید کتاب Jerusalem: a cookbook ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.