توضیحات
‘Let sauce be your secret weapon in the kitchen with this unique new cookbook from America’s Test Kitchen. From dolloping on vegetables to drizzling on steak, simmering up curries, and stir-frying noodles, instantly make everything you cook taste better with hundreds of flavorful, modern sauces paired with easy recipes that put them to use in creative, inspired ways. Many home cooks find sauces to be intimidating, equating them with rarified French restaurant techniques. America’s Test Kitchen is knocking down that preconception with this ground-breaking cookbook that brings the flavorful world of sauces to life through the lens of home cooking. Sauce becomes the home cook’s secret weapon with more than 175 simple sauces accompanied by over 100 fresh andfun recipes that use them. You’ll be amazed at the versatility of the recipes in this uniquely organized and beautifully illustrated cookbook. In addition to the must-have classics that will boost your cooking arsenal (think: Warm Brown Butter-Hazelnut Vinaigrette with a Frisee Salad, a bright and bold Thyme-Sherry Vinegar Pan Sauce to dress up a Weeknight Roast Chicken, and a Teriyaki Stir-Fry Sauce for an at-home version of Chinese takeout), we also dive into the wide world of simmering sauces (from piquant Thai curries to complex Mexican moles), yogurt sauces (we take this familiar dairy product and give it new life), relishes (from classic Italian caponata to restaurant-inspired Grapefruit-Basil), herb sauces (Moroccan Chermoula to Argentinian Chimichurri to French Persillade), and more to open up new realms of flavor in your kitchen. You’ll find plenty of unexpected pairings that showcase the ways that sauces can improve your everyday cooking’–
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
با این کتاب آشپزی جدید و منحصر به فرد از آشپزخانه آزمایشی آمریکا، اجازه دهید سس سلاح مخفی شما در آشپزخانه باشد. از بستن روی سبزیجات گرفته تا ریختن بر روی استیک، جوشاندن کاری، و نودل سرخ کردنی، فوراً هر چیزی را که میپزید طعم بهتری را با صدها سس مدرن و طعمدار همراه با دستور العملهای آسان که آنها را به روشهای خلاقانه و الهامگرفتهای استفاده میکند، بهتر کنید. بسیاری از آشپزهای خانگی سس ها را ترسناک می دانند و آنها را با تکنیک های نادر رستوران فرانسوی برابر می دانند. آشپزخانه آزمایشی آمریکا با این کتاب آشپزی نوآورانه که دنیای خوش طعم سس ها را از طریق لنز آشپزی خانگی زنده می کند، این پیش فرض را از بین می برد. سس با بیش از 175 سس ساده همراه با بیش از 100 دستور غذای تازه و سرگرم کننده که از آنها استفاده می کنند، به سلاح مخفی آشپز خانه تبدیل می شود. شما از تطبیق پذیری دستور العمل های این کتاب آشپزی با سازماندهی منحصر به فرد و با تصویر زیبا شگفت زده خواهید شد. علاوه بر کلاسیکهای ضروری که زرادخانه آشپزی شما را تقویت میکنند (به این موارد فکر کنید: وینگرت کرهای گرم قهوهای-فندقی با سالاد فریسی، سس روشن و جسورانه تابهای آویشن-شری سرکه برای تزیین یک جوجه کباب شب هفته، و یک همزن تریاکی -سس سرخ کردنی برای یک نسخه خانگی از غذای چینی)، ما همچنین به دنیای گسترده سس های جوشان (از کاری تند تایلندی گرفته تا خال های مکزیکی پیچیده)، سس های ماست (این لبنیات آشنا را می گیریم و به آن جان تازه ای می دهیم) شیرجه می زنیم. ، لذیذ (از کاپوناتای کلاسیک ایتالیایی گرفته تا گریپ فروت ریحان الهام گرفته از رستوران)، سس های گیاهی (چرمولای مراکشی تا چیمیچری آرژانتینی تا پرسیلاد فرانسوی) و موارد دیگر برای باز کردن قلمروهای جدیدی از طعم در آشپزخانه شما. جفتهای غیرمنتظره زیادی پیدا خواهید کرد که روشهایی را که سسها میتوانند آشپزی روزمره شما را بهبود بخشند را به نمایش بگذارند.
tag : دانلود کتاب فقط سس اضافه کنید: راهنمای انقلابی برای تقویت طعم هر چیزی که میپزید , Download فقط سس اضافه کنید: راهنمای انقلابی برای تقویت طعم هر چیزی که میپزید , دانلود فقط سس اضافه کنید: راهنمای انقلابی برای تقویت طعم هر چیزی که میپزید , Download Just add sauce: a revolutionary guide to boosting the flavor of everything you cook Book , فقط سس اضافه کنید: راهنمای انقلابی برای تقویت طعم هر چیزی که میپزید دانلود , buy فقط سس اضافه کنید: راهنمای انقلابی برای تقویت طعم هر چیزی که میپزید , خرید کتاب فقط سس اضافه کنید: راهنمای انقلابی برای تقویت طعم هر چیزی که میپزید , دانلود کتاب Just add sauce: a revolutionary guide to boosting the flavor of everything you cook , کتاب Just add sauce: a revolutionary guide to boosting the flavor of everything you cook , دانلود Just add sauce: a revolutionary guide to boosting the flavor of everything you cook , خرید Just add sauce: a revolutionary guide to boosting the flavor of everything you cook , خرید کتاب Just add sauce: a revolutionary guide to boosting the flavor of everything you cook ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.