توضیحات
Saving seeds to plant for next year’s crop has been key to survival around the globe for millennia. However, the twentieth century witnessed a grand takeover of seed producers by multinational companies aiming to select varieties ideal for mechanical harvest, long-distance transportation, and long shelf life. With the rise of the Slow Food and farm-to-table movements in recent years, the farmers and home gardeners who have been quietly persisting in the age-old habit of conserving heirloom plants are finally receiving credit for their vital role in preserving both good taste and the world’s rich food heritage.
Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Savingis an evocative exploration of the seed saver’s art and the practice of sustainable agriculture. Bill Best and Dobree Adams begin by tracing the roots of the tradition in the state to a 700-year-old Native American farming village in north central Kentucky. Best shares tips for planting and growing beans and describes his family’s favorite varieties for the table. Featuring interviews with many people who have worked to preserve heirloom varieties, this book vividly documents the social relevance of the rituals of sowing, cultivating, eating, saving, and sharing.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
ذخیره بذر برای کاشت محصول سال آینده برای هزاران سال کلید بقا در سراسر جهان بوده است. با این حال، قرن بیستم شاهد تصرف بزرگ تولیدکنندگان بذر توسط شرکتهای چند ملیتی بود که هدفشان انتخاب گونههای ایدهآل برای برداشت مکانیکی، حملونقل از راه دور و ماندگاری طولانی بود. با افزایش حرکت آهسته غذا و مزرعه به میز در سال های اخیر، کشاورزان و باغبانان خانگی که بی سر و صدا بر عادت دیرینه حفظ گیاهان موروثی پافشاری می کنند، سرانجام به خاطر نقش حیاتی خود در حفظ هر دو خوب، اعتبار دریافت کردند. طعم و مزه و میراث غنی غذایی جهان.
دانه های میراث کنتاکی: رشد، خوردن، صرفه جوییکاوشی خاطره انگیز از هنر صرفه جویی در دانه و عمل کشاورزی پایدار است. بیل بست و دوبری آدامز با ردیابی ریشه های این سنت در این ایالت به دهکده کشاورزی بومی آمریکایی 700 ساله در شمال مرکزی کنتاکی شروع می کنند. بهترین نکاتی را برای کاشت و پرورش لوبیا به اشتراک می گذارد و انواع مورد علاقه خانواده اش را برای سفره توصیف می کند. این کتاب با مصاحبههایی با بسیاری از افرادی که برای حفظ گونههای موروثی تلاش کردهاند، به وضوح ارتباط اجتماعی آیینهای کاشت، کشت، خوردن، پسانداز و اشتراکگذاری را مستند میکند.
tag : دانلود کتاب بذرهای میراث کنتاکی: رشد، خوردن، پس انداز , Download بذرهای میراث کنتاکی: رشد، خوردن، پس انداز , دانلود بذرهای میراث کنتاکی: رشد، خوردن، پس انداز , Download Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving Book , بذرهای میراث کنتاکی: رشد، خوردن، پس انداز دانلود , buy بذرهای میراث کنتاکی: رشد، خوردن، پس انداز , خرید کتاب بذرهای میراث کنتاکی: رشد، خوردن، پس انداز , دانلود کتاب Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving , کتاب Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving , دانلود Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving , خرید Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving , خرید کتاب Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.