توضیحات
Whether you are a professional baker, a home baker who would like to turn a hobby into a career or just someone who loves Real Bread then this handbook is for you. It contains advice, recipes and insights from some of the countrys most experienced bakers, millers and retailers. There are chapters on ingredients, how to make a bread starter, how to set up a community supported bakery, the bake house, equipment, courses and training and suppliers. Originally produced and published by The Real Bread Campaign, Grub Street is delighted to be adding this useful and informative book to its trade list to bring it to a wider market. The Real Bread Campaign was launched in 2009 to share the many values of real bread that have been lost in the quest for an ever-cheaper loaf. It networks to bring farmers, millers, bakers and consumers closer together to create shorter food chains and support each other in making Real Bread available in their local communities and to aid bakers and other educators to share their skills, experience, passion and knowledge with children, caterers, professional and home bakers.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این که آیا شما یک نانوا حرفه ای هستید ، یک نانوایی خانگی که دوست دارد سرگرمی را به یک حرفه تبدیل کند یا فقط کسی که عاشق نان واقعی است ، این کتاب برای شما مناسب است. این شامل توصیه ها ، دستور العمل ها و بینش های برخی از مناطق با تجربه ترین نانوایان ، کارخانه ها و خرده فروشان است. فصل هایی در مورد مواد تشکیل دهنده وجود دارد ، نحوه تهیه یک استارت نان ، نحوه راه اندازی یک نانوایی پشتیبانی شده از جامعه ، خانه پخت ، تجهیزات ، دوره ها و آموزش ها و تأمین کنندگان. در ابتدا توسط کمپین واقعی نان تهیه و منتشر شده است ، خیابان گروب خوشحال است که این کتاب مفید و آموزنده را به لیست تجارت خود اضافه می کند تا آن را به یک بازار گسترده تر برساند. کمپین نان واقعی در سال 2009 راه اندازی شد تا ارزشهای زیادی از نان واقعی را که در تلاش برای یک نان همیشه ارزان تر از بین رفته است ، به اشتراک بگذارد. این شبکه برای نزدیک شدن به کشاورزان ، کارخانه ها ، نانوایی ها و مصرف کنندگان برای ایجاد زنجیره های غذایی کوتاه تر و پشتیبانی از یکدیگر در تهیه نان واقعی در جوامع محلی خود و کمک به نانوایان و سایر مربیان برای به اشتراک گذاشتن مهارت ها ، تجربه ، اشتیاق و دانش خود با کودکان ، تهیه کنندگان ، نانوایان حرفه ای و خانگی.
tag : دانلود کتاب ورزیدن به دانستن: استارت نان واقعی , Download ورزیدن به دانستن: استارت نان واقعی , دانلود ورزیدن به دانستن: استارت نان واقعی , Download Knead to know : the real bread starter Book , ورزیدن به دانستن: استارت نان واقعی دانلود , buy ورزیدن به دانستن: استارت نان واقعی , خرید کتاب ورزیدن به دانستن: استارت نان واقعی , دانلود کتاب Knead to know : the real bread starter , کتاب Knead to know : the real bread starter , دانلود Knead to know : the real bread starter , خرید Knead to know : the real bread starter , خرید کتاب Knead to know : the real bread starter ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.