توضیحات
This book introduces readers to basic studies on and applied techniques involving lactic acid bacteria, including their bioengineering and industrial applications. It summarizes recent biotechnological advances in lactic acid bacteria for food and health, and provides detailed information on the applications of these bacteria in fermented foods. Accordingly, it offers a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of food microbiology, bioengineering, fermentation engineering, food science, nutrition and health.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب خوانندگان را با مطالعات پایه و تکنیک های کاربردی مربوط به باکتری های اسید لاکتیک، از جمله مهندسی زیستی و کاربردهای صنعتی آنها آشنا می کند. این پیشرفتهای بیوتکنولوژیکی اخیر در باکتریهای اسید لاکتیک را برای غذا و سلامتی خلاصه میکند و اطلاعات دقیقی در مورد کاربرد این باکتریها در غذاهای تخمیر شده ارائه میدهد. بر این اساس، منبع ارزشمندی برای محققان و دانشجویان فارغ التحصیل در زمینههای میکروبیولوژی مواد غذایی، مهندسی زیستی، مهندسی تخمیر، علوم غذایی، تغذیه و سلامت است.
tag : دانلود کتاب باکتری های اسید لاکتیک: مهندسی زیستی و کاربردهای صنعتی , Download باکتری های اسید لاکتیک: مهندسی زیستی و کاربردهای صنعتی , دانلود باکتری های اسید لاکتیک: مهندسی زیستی و کاربردهای صنعتی , Download Lactic Acid Bacteria: Bioengineering and Industrial Applications Book , باکتری های اسید لاکتیک: مهندسی زیستی و کاربردهای صنعتی دانلود , buy باکتری های اسید لاکتیک: مهندسی زیستی و کاربردهای صنعتی , خرید کتاب باکتری های اسید لاکتیک: مهندسی زیستی و کاربردهای صنعتی , دانلود کتاب Lactic Acid Bacteria: Bioengineering and Industrial Applications , کتاب Lactic Acid Bacteria: Bioengineering and Industrial Applications , دانلود Lactic Acid Bacteria: Bioengineering and Industrial Applications , خرید Lactic Acid Bacteria: Bioengineering and Industrial Applications , خرید کتاب Lactic Acid Bacteria: Bioengineering and Industrial Applications ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.