توضیحات
Literature and Food Studies introduces readers to a growing interdisciplinary field by examining literary genres and cultural movements as they engage with the edible world and, in turn, illuminate transnational histories of empire, domesticity, scientific innovation, and environmental transformation and degradation. With a focus on the Americas and Europe, Literature and Food Studies compares works of imaginative literature, from Ovids Metamorphoses and Shakespeares The Winters Tale to James Joyces Ulysses and Toni Morrisons Tar Baby, with what the authors define as vernacular literary practiceswhich take written form as horticultural manuals, recipes, cookbooks, restaurant reviews, agricultural manifestos, dietary treatises, and culinary guides. For those new to its principal subject, Literature and Food Studies introduces core concepts in food studies that span anthropology, geography, history, literature, and other fields; it compares canonical literary texts with popular forms of print culture; and it aims to inspire future research and teaching.
Combining a cultural studies approach to foodways and food systems with textual analysis and archival research, the book offers an engaging and lucid introduction for humanities scholars and students to the rapidly expanding field of food studies.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
مطالعات ادبیات و غذا با بررسی ژانرهای ادبی و جنبشهای فرهنگی که با دنیای خوراکی درگیر میشوند، خوانندگان را با یک حوزه بینرشتهای رو به رشد آشنا میکند و به نوبه خود، تاریخهای فراملیتی امپراتوری، خانگی، نوآوری علمی، و دگرگونی و تخریب محیطزیست را روشن میکند. با تمرکز بر قاره آمریکا و اروپا، «ادبیات و مطالعات غذا» آثار ادبیات تخیلی، از مسخهای اویدس و شکسپیر «داستان زمستانی» تا جیمز جویس اولیس و تونی موریسونز تار بیبی را با آنچه نویسندگان به عنوان شیوههای ادبی بومی تعریف میکنند، مقایسه میکند. کتابچه های راهنمای باغبانی، دستور العمل ها، کتاب های آشپزی، بررسی رستوران ها، مانیفست های کشاورزی، رساله های غذایی، و راهنمای آشپزی. برای کسانی که تازه با موضوع اصلی خود آشنا شدهاند، «ادبیات و مطالعات مواد غذایی» مفاهیم اصلی در مطالعات مواد غذایی را معرفی میکند که شامل انسانشناسی، جغرافیا، تاریخ، ادبیات و سایر زمینهها میشود. متون ادبی متعارف را با اشکال رایج فرهنگ چاپ مقایسه می کند. و هدف آن الهام بخشیدن به تحقیقات و تدریس در آینده است. این کتاب با ترکیب رویکرد مطالعات فرهنگی به غذاها و سیستمهای غذایی با تجزیه و تحلیل متنی و تحقیقات آرشیوی، مقدمهای جذاب و روشن را برای محققان و دانشجویان علوم انسانی به حوزه به سرعت در حال گسترش مطالعات مواد غذایی ارائه میکند.
tag : دانلود کتاب ادبیات و مطالعات مواد غذایی , Download ادبیات و مطالعات مواد غذایی , دانلود ادبیات و مطالعات مواد غذایی , Download Literature and Food Studies Book , ادبیات و مطالعات مواد غذایی دانلود , buy ادبیات و مطالعات مواد غذایی , خرید کتاب ادبیات و مطالعات مواد غذایی , دانلود کتاب Literature and Food Studies , کتاب Literature and Food Studies , دانلود Literature and Food Studies , خرید Literature and Food Studies , خرید کتاب Literature and Food Studies ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.