توضیحات
From nationally-lauded San Francisco chocolate maker, Dandelion Chocolate, comes the first ever complete guide to making chocolate from scratch. From the simplest techniques and technologylike hair dryers to rolling pinsto the science and mechanics of making chocolate from bean to bar, Making Chocolate holds everything the founders and makers behind San Franciscos beloved chocolate factory have learned since the day they first cracked open a cocoa bean. Best known for their single origin chocolate made with only two ingredientscocoa beans and cane sugarDandelion Chocolate shares all their tips and tricks to working with cocoa beans from different regions around the world. There are kitchen hacks for making chocolate at home, a deep look into the nuts, bolts, and ethics of sourcing beans and building relationships with producers along the supply chain, and for ambitious makers, tips for scaling up. Complete with 30 recipes from the chocolate factory’s much-loved pastry kitchen, Making Chocolate is a resource for hobbyists and more ambitious makers alike, as well as anyone looking for maybe the very best chocolate chip cookie recipe in the world.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
شکلات ساز سان فرانسیسکو که در سطح ملی تحسین شده است، شکلات قاصدک، اولین راهنمای کامل برای تهیه شکلات از ابتدا ارائه شده است. از سادهترین تکنیکها و فنآوریها مانند سشوارها گرفته تا غلتاندن بر روی علم و مکانیک ساخت شکلات از دانههای لوبیایی تا میلهای، Makeing Chocolate همه چیزهایی را در خود جای داده است که بنیانگذاران و سازندگان کارخانه محبوب شکلات سانفرانسیسکو از روزی که برای اولین بار یک دانه کاکائو را شکستند، آموختهاند. شکلات قاصدک که بیشتر به خاطر شکلات تک منشأ خود ساخته شده با دانه های کاکائو و نیشکر ساخته شده است، همه نکات و ترفندهای خود را برای کار با دانه های کاکائو از مناطق مختلف در سراسر جهان به اشتراک می گذارد. هک های آشپزخانه برای تهیه شکلات در خانه، نگاهی عمیق به آجیل، پیچ و مهره، و اخلاقیات منبع یابی حبوبات و ایجاد روابط با تولیدکنندگان در طول زنجیره تامین، و برای سازندگان جاه طلب، نکاتی برای افزایش مقیاس وجود دارد. با 30 دستور غذا از آشپزخانه شیرینی پزی بسیار دوست داشتنی کارخانه شکلات، Making Chocolate منبعی برای علاقه مندان و سازندگا
tag : دانلود کتاب ساخت شکلات: از لوبیا تا نوار تا اسمور , Download ساخت شکلات: از لوبیا تا نوار تا اسمور , دانلود ساخت شکلات: از لوبیا تا نوار تا اسمور , Download Making Chocolate: From Bean to Bar to S’more Book , ساخت شکلات: از لوبیا تا نوار تا اسمور دانلود , buy ساخت شکلات: از لوبیا تا نوار تا اسمور , خرید کتاب ساخت شکلات: از لوبیا تا نوار تا اسمور , دانلود کتاب Making Chocolate: From Bean to Bar to S’more , کتاب Making Chocolate: From Bean to Bar to S’more , دانلود Making Chocolate: From Bean to Bar to S’more , خرید Making Chocolate: From Bean to Bar to S’more , خرید کتاب Making Chocolate: From Bean to Bar to S’more ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.