توضیحات
‘Takes readers into the forests and sugar shacks of New England… Filled with entertaining anecdotes, traditional knowledge and recipes.’ —Waterbury Republican-American
These stories, told by real-life sugarmakers, reveal how this ancient industry has continued into the twenty-first century. Thanks to the newest technology—and the old-fashioned virtue of patience—New England sugarmakers are still keeping it real.
A former maple sugarmaker and board member of the Maple Syrup Producers’ Association of Connecticut, David Leff takes us on a journey into the very heart of New England’s character. Along the way he talks with the sugar gurus, who share their expertise, insights, and anecdotes about their experiences in the business. What makes maple sugaring such a beloved tradition? Is it marketing savvy or something deeper—and harder to tap? This book is for anyone with a sweet tooth who is curious about the science, or simply enjoys a good story full of wisdom, quirky characters, and recipes.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
“خوانندگان را به جنگل ها و کلبه های قندی نیوانگلند می برد… مملو از حکایات سرگرم کننده، دانش سنتی و دستور العمل ها.” —واتربری جمهوری خواه-آمریکایی
این داستان ها که توسط قندسازان واقعی نقل شده است، نشان می دهد که چگونه این صنعت باستانی تا قرن بیست و یکم ادامه داشته است. به لطف جدیدترین فناوری—و فضیلت قدیمی صبر—شکرسازان نیوانگلند هنوز آن را واقعی نگه داشته اند.
دیوید لف، یک قندساز سابق افرا و عضو هیئت مدیره انجمن تولیدکنندگان شربت افرا در کنتیکت، ما را به سفری به قلب شخصیت نیوانگلند می برد. در طول راه او با گوروهای شکر صحبت می کند که تخصص، بینش و حکایت های خود را در مورد تجربیات خود در این تجارت به اشتراک می گذارند. چه چیزی باعث می شود شکر افرا به این سنت محبوب تبدیل شود؟ آیا این بازاریابی هوشمندانه است یا چیزی عمیق تر و سخت تر است؟ این کتاب برای هر کسی است که در مورد علم کنجکاو است، یا به سادگی از یک داستان خوب پر از حکمت، شخصیت های عجیب و غریب، و دستور العمل ها لذت می برد.
tag : دانلود کتاب شکر افرا , Download شکر افرا , دانلود شکر افرا , Download Maple Sugaring Book , شکر افرا دانلود , buy شکر افرا , خرید کتاب شکر افرا , دانلود کتاب Maple Sugaring , کتاب Maple Sugaring , دانلود Maple Sugaring , خرید Maple Sugaring , خرید کتاب Maple Sugaring ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.