توضیحات
In the space of two generations we have moved from most meals being home-cooked by one person to a society where many people rarely cook, dont have the necessary skills and eat a lot of ready-made products. We now know a lot about food but much less about cooking.
This book, by the co-founder of the famous Ballymaloe Cookery School, aims to change that by putting the cooking back into food. Distilling his 30 years of teaching experience into its pages, Rory OConnell offers you a personal cookery lesson in everything from soup to ice cream. Each chapter concentrates on a particular basic skill and includes a set of seasonal recipes to practise it year round. For example the chapter on grilled beef will teach you how to make the basic recipe with salt and pepper then how to adapt it by adding herb relish, salsa verde or Sichuan dipping sauce.
With tips on why you should measure your ingredients, not just chuck them in, on avoiding waste, and on storing food and drink, Master It will teach you not only the techniques but also the confidence to cook great meals with passion, joy and success.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
در فاصله دو نسل، از پختن بیشتر غذاها توسط یک نفر به جامعهای نقل مکان کردهایم که بسیاری از مردم به ندرت آشپزی میکنند، مهارتهای لازم را ندارند و محصولات آماده زیادی میخورند. ما اکنون در مورد غذا چیزهای زیادی می دانیم اما در مورد آشپزی بسیار کمتر می دانیم. این کتاب، توسط یکی از بنیانگذاران مدرسه آشپزی معروف Ballymaloe، با قرار دادن دوباره پخت و پز در غذا، قصد دارد آن را تغییر دهد. روری اوکانل با تقطیر 30 سال تجربه تدریس خود در صفحات خود، یک درس آشپزی شخصی در همه چیز از سوپ گرفته تا بستنی به شما ارائه می دهد. هر فصل بر یک مهارت اساسی خاص متمرکز است و شامل مجموعه ای از دستور العمل های فصلی برای تمرین آن در تمام سال است. به عنوان مثال، فصل مربوط به گوشت گاو کبابی به شما یاد می دهد که چگونه دستور پخت اولیه را با نمک و فلفل درست کنید و سپس چگونه آن را با افزودن طعم گیاهی، سالسا ورده یا سس غوطه وری سیچوان تطبیق دهید. با نکاتی در مورد اینکه چرا باید مواد خود را اندازه گیری کنید، نه فقط آنها را در آن بریزید، در مورد پرهیز از ضایعات، و در مورد نگهداری غذا و نوشیدنی، Master It نه تنها تکنیک ها، بلکه اعتماد به نفس پختن غذاهای عالی را با اشتیاق، شادی و لذت به شما می آموزد. موفقیت
tag : دانلود کتاب مسلط به آن: چگونه امروز آشپزی کنیم , Download مسلط به آن: چگونه امروز آشپزی کنیم , دانلود مسلط به آن: چگونه امروز آشپزی کنیم , Download Master it: how to cook today Book , مسلط به آن: چگونه امروز آشپزی کنیم دانلود , buy مسلط به آن: چگونه امروز آشپزی کنیم , خرید کتاب مسلط به آن: چگونه امروز آشپزی کنیم , دانلود کتاب Master it: how to cook today , کتاب Master it: how to cook today , دانلود Master it: how to cook today , خرید Master it: how to cook today , خرید کتاب Master it: how to cook today ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.