توضیحات
Multiple Biological Activities of Unconventional Seed Oils brings detailed knowledge concerning the biological properties of oils (antioxidant, antimicrobial, antidiabetic, antitumor, anti-inflammatory, etc.), the content of individual substances with health-promoting properties, methods for biological properties assay, the influence of raw material quality and technological processes on the quality of oils, and possible raw materials and oil contaminants with adverse health effects. The book’s chapters also highlight the unique properties of new oils, along with their biological activities.
Less than a decade ago, the vegetable oils on grocery store shelves were derived from conventional oil seeds e.g., cotton, groundnut, sesame, corn sunflower and soybean. However, as consumers began to understand how fat intake affects overall health, researchers, plant growers and food manufacturers started to produce oils from unconventional sources. This book highlights what we’ve learned in the process.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
فعالیتهای بیولوژیکی متعدد روغنهای دانه غیرمتعارف اطلاعات دقیقی را در مورد خواص بیولوژیکی روغنها (آنتی اکسیدان، ضد میکروبی، ضد دیابت، ضد تومور، ضد التهاب و غیره)، محتوای افراد به ارمغان میآورد. موادی با خواص ارتقا دهنده سلامت، روشهای سنجش خواص بیولوژیکی، تأثیر کیفیت مواد خام و فرآیندهای تکنولوژیکی بر کیفیت روغنها، و مواد خام احتمالی و آلایندههای نفتی با اثرات نامطلوب سلامتی. فصول کتاب همچنین خواص منحصر به فرد روغن های جدید را به همراه فعالیت های بیولوژیکی آنها برجسته می کند.
کمتر از یک دهه پیش، روغن های گیاهی موجود در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی از روغن های معمولی مشتق می شدند. دانه ها مانند پنبه، بادام زمینی، کنجد، آفتابگردان ذرت و سویا. با این حال، هنگامی که مصرف کنندگان شروع به درک چگونگی تاثیر مصرف چربی بر سلامت کلی کردند، محققان، پرورش دهندگان گیاهان و تولید کنندگان مواد غذایی شروع به تولید روغن از منابع غیر متعارف کردند. این کتاب آنچه را که در این فرآیند آموختهایم برجسته میکند.
tag : دانلود کتاب فعالیت های بیولوژیکی چندگانه روغن های غیر متعارف دانه , Download فعالیت های بیولوژیکی چندگانه روغن های غیر متعارف دانه , دانلود فعالیت های بیولوژیکی چندگانه روغن های غیر متعارف دانه , Download Multiple Biological Activities of Unconventional Seed Oils Book , فعالیت های بیولوژیکی چندگانه روغن های غیر متعارف دانه دانلود , buy فعالیت های بیولوژیکی چندگانه روغن های غیر متعارف دانه , خرید کتاب فعالیت های بیولوژیکی چندگانه روغن های غیر متعارف دانه , دانلود کتاب Multiple Biological Activities of Unconventional Seed Oils , کتاب Multiple Biological Activities of Unconventional Seed Oils , دانلود Multiple Biological Activities of Unconventional Seed Oils , خرید Multiple Biological Activities of Unconventional Seed Oils , خرید کتاب Multiple Biological Activities of Unconventional Seed Oils ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.