دانلود کتاب Nanotechnologies in food – نانوتکنولوژی در مواد غذایی

توضیحات

Nanotechnologies in Food provides an overview of the products and applications of nanotechnologies in agri-food and related sectors. Following on from the success of the first edition, this new edition has been revised and updated to bring the reader fully up to date on the emerging technological, societal, and policy and regulatory aspects in relation to nanotechnologies in food. This book contains new chapters discussing some of the aspects that have attracted a lot of debate and research in recent years, such as how the regulatory definition of nanomaterial is shaping up in Europe and whether it will result in a number of exciting food additives being regarded as nanomaterials, how the new analytical challenges posed by manufactured nanoparticles in food are being addressed and whether the emerging field of nano delivery systems for food ingredients and supplements, made of food materials or other soft/degradable polymers, can raise any consumer safety concerns. The edition concludes by discussing the future trends of the technological developments in the area of nanotechnologies and potential future fusion with other fields, such as biotechnology and synthetic biology. This book provides a source of much needed and up-to-date information on the products and applications of nanotechnology for the food sector – for scientists, regulators, and consumers alike. It also gives an independent, balanced, and impartial view of the potential benefits as well as risks that nanotechnology applications may bring to the food sector. Whilst providing an overview of the state-of-the-art and foreseeable applications to highlight opportunities for innovation, the book also discusses areas of uncertainty in relation to public perception of the new technological developments, and potential implications for consumer safety and current regulatory controls. The book also discusses the likely public perceptions of nanotechnologies in the light of past technological developments in the food sector, and how the new technology will possibly be regulated under the existing regulatory frameworks

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

نانوتکنولوژی در غذا مروری بر محصولات و کاربردهای نانوتکنولوژی در کشاورزی و صنایع غذایی و بخش‌های مرتبط ارائه می‌کند. به دنبال موفقیت نسخه اول، این ویرایش جدید تجدید نظر و به روز شده است تا خواننده را به طور کامل در مورد جنبه های نوظهور فناوری، اجتماعی، سیاست و مقررات در رابطه با فناوری نانو در مواد غذایی به روز کند. این کتاب حاوی فصول جدیدی است که در مورد برخی از جنبه‌هایی که در سال‌های اخیر بحث‌ها و تحقیقات زیادی را به خود جلب کرده‌اند، مانند چگونگی شکل‌گیری تعریف نظارتی نانومواد در اروپا و اینکه آیا منجر به بررسی تعدادی از افزودنی‌های غذایی هیجان‌انگیز می‌شود، بحث می‌کند. به عنوان نانومواد، چگونه چالش‌های تحلیلی جدید ناشی از نانوذرات تولید شده در مواد غذایی مورد توجه قرار می‌گیرند و اینکه آیا حوزه نوظهور سیستم‌های تحویل نانو مواد غذایی و مکمل‌ها، ساخته‌شده از مواد غذایی یا سایر پلیمرهای نرم/تجزیه‌پذیر، می‌تواند نگرانی‌های ایمنی مصرف‌کننده را ایجاد کند. این نسخه با بحث در مورد روندهای آینده پیشرفت های فناوری در حوزه فناوری نانو و همجوشی بالقوه آینده با سایر زمینه ها، مانند بیوتکنولوژی و زیست شناسی مصنوعی، به پایان می رسد. این کتاب منبعی از اطلاعات بسیار مورد نیاز و به روز در مورد محصولات و کاربردهای فناوری نانو در بخش مواد غذایی – برای دانشمندان، تنظیم کنندگان و مصرف کنندگان به طور یکسان ارائه می دهد. همچنین دیدگاهی مستقل، متعادل و بی طرفانه از مزایای بالقوه و همچنین خطراتی که کاربردهای فناوری نانو ممکن است برای بخش مواد غذایی به همراه داشته باشد، ارائه می دهد. ضمن ارائه نمای کلی از پیشرفته ترین و کاربردهای قابل پیش بینی برای برجسته کردن فرصت های نوآوری، این کتاب همچنین زمینه های عدم قطعیت را در رابطه با درک عمومی از پیشرفت های فناوری جدید و پیامدهای بالقوه برای ایمنی مصرف کننده و کنترل های نظارتی فعلی مورد بحث قرار می دهد. . این کتاب همچنین در مورد تصورات عمومی احتمالی از فناوری نانو در پرتو پیشرفت‌های فناوری گذشته در بخش غذا بحث می‌کند و اینکه چگونه فناوری جدید احتمالاً تحت چارچوب‌های نظارتی موجود تنظیم می‌شود.

tag : دانلود کتاب نانوتکنولوژی در مواد غذایی , Download نانوتکنولوژی در مواد غذایی , دانلود نانوتکنولوژی در مواد غذایی , Download Nanotechnologies in food Book , نانوتکنولوژی در مواد غذایی دانلود , buy نانوتکنولوژی در مواد غذایی , خرید کتاب نانوتکنولوژی در مواد غذایی , دانلود کتاب Nanotechnologies in food , کتاب Nanotechnologies in food , دانلود Nanotechnologies in food , خرید Nanotechnologies in food , خرید کتاب Nanotechnologies in food ,