توضیحات
The most complete, up-to-date guide available to starting and running an off-premise catering business
For nearly two decades, Off-Premise Catering Management has been the trusted resource professional and aspiring caterers turn to for guidance on setting up and managing a successful off-premise catering business. This comprehensive reference covers every aspect of the caterer’s job, from menu planning, pricing, food and beverage service, equipment, and packing, delivery, and set-up logistics, to legal considerations, financial management, human resources, marketing, sanitation and safety, and more. This new third edition has been completely revised and updated to include the latest industry trends and real-life examples.
- New content includes information on ‘green’ catering, contemporary food trends, website development, social media marketing, the latest in commercial kitchen equipment and budgeting and accounting software, and much more
- Throughout the book, sample forms, schedules, and checklists illustrate real-world examples of key catering practices, and Study Questions at the end of each chapter help reinforce key concepts
Whether you are just starting out, growing your operation, or working to maintain standards of excellence in an already-successful off-premise catering business, Off-Premise Catering Management, Third Edition is the only guide you’ll need.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
کاملترین و بهروزترین راهنمای موجود برای راهاندازی و راهاندازی کسبوکار کیترینگ خارج از محل
برای نزدیک به دو دهه، مدیریت پذیرایی خارج از محل منابع قابل اعتماد حرفه ای و مشتاق پذیرایی برای راهنمایی در راه اندازی و مدیریت یک کسب و کار کترینگ خارج از محل موفق به آنها مراجعه می کنند. این مرجع جامع همه جنبههای شغل کیترینگ را شامل میشود، از برنامهریزی منو، قیمتگذاری، خدمات غذا و نوشیدنی، تجهیزات، بستهبندی، تحویل، و تدارکات تا ملاحظات قانونی، مدیریت مالی، منابع انسانی، بازاریابی، بهداشت و ایمنی. ، و بیشتر. این نسخه سوم جدید به طور کامل بازبینی و به روز شده است تا آخرین روندهای صنعت و نمونه های واقعی را در بر گیرد.
- محتوای جدید شامل اطلاعاتی در مورد پذیرایی “سبز”، روندهای غذایی معاصر، توسعه وب سایت، اجتماعی است. بازاریابی رسانه ای، جدیدترین تجهیزات آشپزخانه تجاری و نرم افزارهای بودجه بندی و حسابداری، و موارد دیگر
- در سرتاسر کتاب، نمونه فرم ها، برنامه ها و چک لیست ها نمونه های واقعی از شیوه های پذیرایی کلیدی و سوالات مطالعه در پایان هر فصل به تقویت مفاهیم کلیدی کمک می کند
چه به تازگی شروع به کار کرده اید، چه فعالیت خود را توسعه داده اید یا برای حفظ استانداردهای برتر در یک کسب و کار کترینگ خارج از محل که قبلاً موفق بوده اید، تلاش می کنید، < i>مدیریت پذیرایی خارج از محل، نسخه سوم تنها راهنمای مورد نیاز شما است.
tag : دانلود کتاب مدیریت پذیرایی خارج از محل , Download مدیریت پذیرایی خارج از محل , دانلود مدیریت پذیرایی خارج از محل , Download Off-Premise Catering Management Book , مدیریت پذیرایی خارج از محل دانلود , buy مدیریت پذیرایی خارج از محل , خرید کتاب مدیریت پذیرایی خارج از محل , دانلود کتاب Off-Premise Catering Management , کتاب Off-Premise Catering Management , دانلود Off-Premise Catering Management , خرید Off-Premise Catering Management , خرید کتاب Off-Premise Catering Management ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.