توضیحات
Sushi and sashimi are by now a global sensation and have become perhaps the best known of Japanese foodsbut they are also the most widely misunderstood. Oishii: The History of Sushi reveals that sushi began as a fermented food with a sour taste, used as a means to preserve fish. This book, the first history of sushi in English, traces sushis development from China to Japan and then internationally, and from street food to high-class cuisine. Included are two dozen historical and original recipes that show the diversity of sushi and how to prepare it. Written by an expert on Japanese food history, Oishii is a must read for understanding sushis past, its variety and sustainability, and how it became one of the worlds greatest anonymous cuisines.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
سوشی و ساشیمی در حال حاضر یک حس جهانی هستند و شاید به شناخته شده ترین غذاهای ژاپنی تبدیل شده اند، اما در عین حال بیشترین سوء تفاهم را نیز دارند. Oishii: تاریخچه سوشی نشان می دهد که سوشی به عنوان یک غذای تخمیر شده با طعم ترش شروع شد که به عنوان وسیله ای برای نگهداری ماهی استفاده می شد. این کتاب که اولین تاریخ سوشی به زبان انگلیسی است، توسعه سوشی را از چین تا ژاپن و سپس در سطح بینالمللی و از غذاهای خیابانی تا غذاهای درجه یک را دنبال میکند. شامل دوجین دستور پخت تاریخی و اصلی است که تنوع سوشی و نحوه تهیه آن را نشان می دهد. نوشته شده توسط یک متخصص در تاریخ غذاهای ژاپنی، Oishii برای درک گذشته سوشی، تنوع و پایداری آن، و اینکه چگونه به یکی از بزرگترین غذاهای ناشناس جهان تبدیل شد، باید بخوانید.
tag : دانلود کتاب Oishii: تاریخچه سوشی , Download Oishii: تاریخچه سوشی , دانلود Oishii: تاریخچه سوشی , Download Oishii: The History of Sushi Book , Oishii: تاریخچه سوشی دانلود , buy Oishii: تاریخچه سوشی , خرید کتاب Oishii: تاریخچه سوشی , دانلود کتاب Oishii: The History of Sushi , کتاب Oishii: The History of Sushi , دانلود Oishii: The History of Sushi , خرید Oishii: The History of Sushi , خرید کتاب Oishii: The History of Sushi ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.