توضیحات
Olives are at once a mythical foodbringing to mind scenes from ancient Rome and the Bibleand an everyday food, given the ubiquity of olive oil in contemporary diets. In this succinct and engaging history, Fabrizia Lanza traces the olives roots from antiquity, when olive oil was exalted for ritual purposes and used to anoint kings and athletes, to the sixteenth century, when Europeans brought the olive to the New World, to the present day, when, thanks to waves of immigration and the popularity of the healthy Mediterranean diet, the fruit has successfully conquered our palate.
Lanza describes the role that olive trees, olives, and their oil have played in myths, legends, and literature, as well as in the everyday lives of people living throughout the Mediterranean. Also included is a global selection of recipes featuring olives and olive oil that showcase the fruits culinary diversity. A concise appendix of popular olive varieties, organized by country, rounds out this informative account.
Featuring a wealth of historical detail, useful descriptions, and delicious recipes, this book will change how you think about that bottle of Extra Virgin Olive Oil you reach for out of habit and swirl into the pan.
ترجمه ماشینی :
با توجه به وجود روغن زیتون در رژیمهای غذایی معاصر، زیتونها در عین حال یک غذای افسانهای هستند که صحنههایی از روم باستان و کتاب مقدس را به ذهن میآورد و یک غذای روزمره است. در این تاریخ مختصر و جذاب، فابریزیا لانزا ریشههای زیتون را از دوران باستان، زمانی که روغن زیتون برای اهداف تشریفاتی تجلیل میشد و برای مسح پادشاهان و ورزشکاران مورد استفاده قرار میگرفت، تا قرن شانزدهم، زمانی که اروپاییها زیتون را به دنیای جدید آوردند، تا امروز دنبال میکند. روزی که به لطف موج مهاجرت و محبوبیت رژیم غذایی سالم مدیترانه ای، میوه با موفقیت کام ما را تسخیر کرد.
لانزا نقشی را توصیف می کند که درختان زیتون، زیتون، و روغن آنها در اسطوره ها، افسانه ها و ادبیات و همچنین در زندگی روزمره مردمی که در سرتاسر دریای مدیترانه زندگی می کنند بازی کرده است. همچنین شامل مجمو
tag : دانلود کتاب زیتون: یک تاریخ جهانی , Download زیتون: یک تاریخ جهانی , دانلود زیتون: یک تاریخ جهانی , Download Olive: A Global History Book , زیتون: یک تاریخ جهانی دانلود , buy زیتون: یک تاریخ جهانی , خرید کتاب زیتون: یک تاریخ جهانی , دانلود کتاب Olive: A Global History , کتاب Olive: A Global History , دانلود Olive: A Global History , خرید Olive: A Global History , خرید کتاب Olive: A Global History ,
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.