توضیحات
‘A revealing look at the history and production of spices, with modern, no-nonsense advice on using them at home. Those notes On Spice come from three generations of a family in the spice trade, and dozens upon dozens of their collected spice guides and stories. Inside, you’ll learn where spices come from: historically, geographically, botanically, and in the modern market. You’ll see snapshots of life in a spice shop, how the flavors and stories can infuse not just meals but life and relationships. And you’ll get straightforward advice delivered with wry wit.’–Provided by publisher.;Salt — Saffron — Vanilla — Cinnamon & cassia — Nutmeg & mace — Cloves — Juniper — Ginger — Cardamom — Seeds: part 1. Fennel, anise, star anise, caraway, and coriander — A digression: herbs — Basil, bay leaves, chervil, chives, cilantro, dill, fenugreek, lavender, marjoram, mint, oregano, parsley, rosemary, sage, savory, tarragon, thyme — Seeds: part 2. Mustard, cumin, poppy & sesame — Za’atar — Garlic, onion, shallot & chives — Turmeric — Curry — Paprika & cayenne — Chilis — Pepper.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
نگاهی آشکار به تاریخچه و تولید ادویه جات ترشی جات، با توصیه های مدرن و بیهوده در مورد استفاده از آنها در خانه. آن یادداشتهای On Spice از سه نسل از یک خانواده در تجارت ادویه و دهها دهها راهنما و داستان ادویهای جمعآوریشده آنها آمده است. در داخل، خواهید آموخت که ادویه ها از کجا می آیند: از نظر تاریخی، جغرافیایی، گیاه شناسی، و در بازار مدرن. عکسهای فوری از زندگی در یک مغازه ادویهفروشی را خواهید دید، که چگونه طعمها و داستانها میتوانند نه تنها وعدههای غذایی، بلکه زندگی و روابط را القا کنند. و توصیه های ساده ای را دریافت خواهید کرد.’–ارائه شده توسط ناشر. نمک — زعفران — وانیل — دارچین و کاسیا — جوز هندی و گرز — میخک — ارس — زنجبیل — هل – – دانه ها: قسمت 1. رازیانه، بادیان، بادیان، زیره، و گشنیز — یک انحراف: گیاهان — ریحان، برگ بو، کرفس، پیازچه، گشنیز، شوید، شنبلیله، اسطوخودوس، مرزنجوش، نعناع، پونه کوهی، جعفری، رزماری، مریم گلی، مرزه، ترخون، آویشن — دانه ها: قسمت 2. خردل، زیره، خشخاش و کنجد — زعتر — سیر، پیاز، موسیر و پیازچه — زردچوبه — کاری — پاپریکا و کاین — فلفل قرمز — فلفل.
tag : دانلود کتاب درباره ادویه: نصیحت، حکمت، و تاریخ با دانه ای از شوری , Download درباره ادویه: نصیحت، حکمت، و تاریخ با دانه ای از شوری , دانلود درباره ادویه: نصیحت، حکمت، و تاریخ با دانه ای از شوری , Download On Spice: Advice, Wisdom, and History with a Grain of Saltiness Book , درباره ادویه: نصیحت، حکمت، و تاریخ با دانه ای از شوری دانلود , buy درباره ادویه: نصیحت، حکمت، و تاریخ با دانه ای از شوری , خرید کتاب درباره ادویه: نصیحت، حکمت، و تاریخ با دانه ای از شوری , دانلود کتاب On Spice: Advice, Wisdom, and History with a Grain of Saltiness , کتاب On Spice: Advice, Wisdom, and History with a Grain of Saltiness , دانلود On Spice: Advice, Wisdom, and History with a Grain of Saltiness , خرید On Spice: Advice, Wisdom, and History with a Grain of Saltiness , خرید کتاب On Spice: Advice, Wisdom, and History with a Grain of Saltiness ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.