توضیحات
Round, thin, and made of starchy batter cooked on a flat surface, it is a food that goes by many names: flapjack, crpe, and okonomiyaki, to name just a few. The pancake is a treasured food the world over, and now Ken Albala unearths the surprisingly rich history of pancakes and their sizzling goodness. Pancake traverses over centuries and civilizations to examine the culinary and cultural importance of pancakes in human history. From the Russian blini to the Ethiopian injera , Albala reveals how pancakes have been a perennial source of sustenan.;Cover; Pancake: A Global History; Imprint Page; Contents; Introduction: What is a Pancake?; 1. Comfort Food; 2. Celebration; 3. Street Food; 4. Working-Class Food; 5. Fine Dining; Afterword; Recipes; Select Bibliography; Websites and Associations; Acknowledgements; Photo Acknowledgements; Index.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
گرد، نازک و از خمیر نشاسته ای که روی سطح صافی پخته می شود، غذایی است که نام های زیادی دارد: فلپ جک، کرپه، و اوکونومیاکی، فقط چند مورد. پنکیک یک غذای ارزشمند در سرتاسر جهان است و اکنون کن آلبالا تاریخچه شگفتانگیز پنکیک و خوبیهای شگفتانگیز آنها را کشف میکند. پنکیک قرن ها و تمدن ها را طی می کند تا اهمیت آشپزی و فرهنگی پنکیک را در تاریخ بشر بررسی کند. از بلینی روسی گرفته تا اینجرای اتیوپیایی، آلبالا نشان میدهد که چگونه پنکیک منبع دائمی سوستنان بوده است. پنکیک: یک تاریخ جهانی. چاپ صفحه؛ فهرست؛ مقدمه: پنکیک چیست؟ 1. غذای راحتی. 2. جشن; 3. غذاهای خیابانی; 4. غذای طبقه کارگر. 5. ناهار خوری خوب. پس گفتار؛ دستور پخت؛ کتابشناسی را انتخاب کنید. وب سایت ها و انجمن ها؛ سپاسگزاریها؛ عکس قدردانی; فهرست مطالب.
tag : دانلود کتاب پنکیک: یک تاریخ جهانی , Download پنکیک: یک تاریخ جهانی , دانلود پنکیک: یک تاریخ جهانی , Download Pancake: a Global History Book , پنکیک: یک تاریخ جهانی دانلود , buy پنکیک: یک تاریخ جهانی , خرید کتاب پنکیک: یک تاریخ جهانی , دانلود کتاب Pancake: a Global History , کتاب Pancake: a Global History , دانلود Pancake: a Global History , خرید Pancake: a Global History , خرید کتاب Pancake: a Global History ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.