توضیحات
Direct from the traditional home kitchens of Bali, Paon is a cookbook of true Balinese food and recipes.
Sharing more than 80 dishes alongside essays and beautiful photography capturing the life, culture and food from across this widely beloved island, Balinese locals Tjok Maya Kerthyasa and I Wayan Kresna Yasa shine a light on the depth and diversity of Balinese cuisine, with insight into food and worship, sacred fare, and zero-waste cooking.
Journey through rice fields, food forests, coastal towns and bustling markets in six chapters: Foundations; From the Fields; From the Land; From the Sea; From the Pasar; and Rare and Ceremonial.
With dishes ranging from elaborate ceremonial cuisine such as Bebek Betutu (Ubud-style smoked duck) to dishes that rely only on the simplest ingredients enjoyed at their unadorned best, such as Be Panggang (grilled spiced snapper), Paon reveals a largely untold story of the island: everyday Bali, modern Bali, agricultural Bali.This is an essential cookbook for lovers of Indonesian food and culture.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
مستقیماً از آشپزخانه های سنتی خانه بالی، Paon کتاب آشپزی از غذاها و دستور العمل های واقعی بالی است.
با اشتراک گذاری بیش از 80 غذا در کنار مقاله ها و عکاسی زیبا که زندگی، فرهنگ و غذا را از سراسر این جزیره محبوب به تصویر می کشد، مردم محلی بالی، Tjok Maya Kerthyasa و I Wayan Kresna Yasa، با بینشی در مورد غذا، به عمق و تنوع غذاهای بالی می تابانند. و عبادت، کرایه مقدس، و پخت و پز بدون ضایعات.
سفر در مزارع برنج، جنگل های غذا، شهرهای ساحلی و بازارهای شلوغ در شش فصل: پایه و اساس. از میدان ها؛ از سرزمین؛ از دریا؛ از پاسار؛ و کمیاب و تشریفاتی.
با غذاهای متنوع از غذاهای تشریفاتی مفصل مانند Bebek Betutu (اردک دودی به سبک Ubud) تا غذاهایی که فقط بر ساده ترین مواد اولیه تکیه دارند که در بهترین حالت بدون تزئین از آن لذت می برند، مانند Be Panggang (کبابی). ادویهدار)، پاون داستان ناگفتهای از جزیره را نشان میدهد: بالی روزمره، بالی مدرن، بالی کشاورزی. این یک کتاب آشپزی ضروری برای دوستداران غذا و فرهنگ اندونزی است.
tag : دانلود کتاب Paon: آشپزی واقعی بالی , Download Paon: آشپزی واقعی بالی , دانلود Paon: آشپزی واقعی بالی , Download Paon: Real Balinese Cooking Book , Paon: آشپزی واقعی بالی دانلود , buy Paon: آشپزی واقعی بالی , خرید کتاب Paon: آشپزی واقعی بالی , دانلود کتاب Paon: Real Balinese Cooking , کتاب Paon: Real Balinese Cooking , دانلود Paon: Real Balinese Cooking , خرید Paon: Real Balinese Cooking , خرید کتاب Paon: Real Balinese Cooking ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.