دانلود کتاب Pasta Reinvented – ماکارونی دوباره اختراع شد

توضیحات

The only pasta and noodle cookbook focused on healthy alternatives to wheat-based pasta-often gluten-free-and offering recipes for making pasta doughs from scratch, as well as sauces and dishes to enjoy.

Discover a world beyond traditional wheat-based pasta, and enjoy nutrient-packed alternative pastas made from a variety of grains, beans, nuts, and spiralized produce with Pasta Reinvented. Prepare dishes that will highlight-not hide-the flavors of your chickpea pasta, almond flour pappardelle, or shirataki noodles. Learn how to make and shape your own pasta doughs made from alternative flours, or buy ready-made, then exploit their unique flavours with recipes for interesting new taste pairings. Eighty protein- and fiber-packed recipes-many gluten free and vegetarian-offer you a new generation of dishes to go with the latest evolution of pasta and noodles.

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

تنها کتاب آشپزی ماکارونی و نودل که بر روی گزینه های سالم برای ماکارونی های مبتنی بر گندم متمرکز شده است-اغلب بدون گلوتن و ارائه دستور العمل هایی برای تهیه خمیر ماکارونی از ابتدا ، و همچنین سس ها و ظروف برای لذت بردن.

دنیایی را فراتر از ماکارونی سنتی گندم کشف کنید و از ماکارونی های جایگزین پر از مواد مغذی ساخته شده از انواع غلات ، لوبیا ، آجیل و محصولات مارپیچ شده با ماکارونی استفاده کنید. غذاهایی را تهیه کنید که برجسته شود-نه پنهان کردن-طعم های ماکارونی نخود فرنگی ، آرد بادام یا نودل شیراتاکی. بیاموزید که چگونه می توانید خمیر ماکارونی خود را که از آردهای جایگزین ساخته شده و یا شکل دهید ، تهیه و شکل دهید و سپس از طعم های منحصر به فرد آنها با دستور العمل هایی برای جفت های جالب طعم جدید بهره برداری کنید. هشتاد دستور العمل های پروتئین و فیبر-بسیاری از گلوتن بدون گلوتن و گیاهخواری شما نسل جدیدی از ظروف را برای رفتن به آخرین تکامل ماکارونی و رشته فرنگی انجام دهید.