توضیحات
This book provides comprehensive information on starch modification using physical approaches a field that has attracted increasing interest in recent years due to the fact that it is no longer desirable to label starch a modified. The required functionalities can be conveniently achieved by physical methods that are less expensive and more environmentally friendly.
Intended for researchers and product developers working on starch, the book summarizes recent developments in the areas of starch physical modifications and reviews the structure, function and potential industrial applications of modified starch.
Dr. Zhongquan Sui is an Associate Professor at Shanghai Jiao Tong University.
Dr. Xiangli Kong is an Assistant Professor at Zhejiang University.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب اطلاعات جامعی در مورد اصلاح نشاسته با استفاده از رویکردهای فیزیکی ارائه می دهد، زمینه ای که در سال های اخیر به دلیل اینکه دیگر مطلوب نیست نشاسته را به عنوان اصلاح شده برچسب گذاری کنیم، توجه فزاینده ای را به خود جلب کرده است. عملکردهای مورد نیاز را می توان به راحتی با روش های فیزیکی که ارزان تر و سازگار با محیط زیست هستند به دست آورد.
این کتاب که برای محققان و توسعه دهندگان محصولاتی که روی نشاسته کار می کنند در نظر گرفته شده است، تحولات اخیر در زمینه تغییرات فیزیکی نشاسته را خلاصه می کند و ساختار، عملکرد و آن را بررسی می کند. کاربردهای صنعتی بالقوه نشاسته اصلاح شده.
Dr. ژونگ کوان سوئی دانشیار دانشگاه جیائو تونگ شانگهای است.
دکتر Xiangli Kong استادیار دانشگاه ژجیانگ است.
tag : دانلود کتاب تغییرات فیزیکی نشاسته , Download تغییرات فیزیکی نشاسته , دانلود تغییرات فیزیکی نشاسته , Download Physical Modifications of Starch Book , تغییرات فیزیکی نشاسته دانلود , buy تغییرات فیزیکی نشاسته , خرید کتاب تغییرات فیزیکی نشاسته , دانلود کتاب Physical Modifications of Starch , کتاب Physical Modifications of Starch , دانلود Physical Modifications of Starch , خرید Physical Modifications of Starch , خرید کتاب Physical Modifications of Starch ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.