توضیحات
The most ambitious book yet by America’s bestselling, award-winning grill expert whose Barbecue! Bible books have over 4 million copies in print. Setting out–again–on the barbecue trail four years ago, Steven Raichlen visited 60 countries–yes, 60 countries–and collected 309 of the tastiest, most tantalizing, easy-to-make, and guaranteed-to-wow recipes from every corner of the globe. Welcome to Planet Barbecue, the book that will take America’s passionate, obsessive, smoke-crazed live-fire cooks to the next level. Planet Barbecue, with full-color photographs throughout, is an unprecedented marriage of food and culture. Here, for example, is how the world does pork: in the Puerto Rican countryside cooks make Lechon Asado–stud a pork shoulder with garlic and oregano, baste it with annatto oil, and spit-roast it. From the Rhine-Palatine region of Germany comes Spiessbraten, thick pork steaks seasoned with nutmeg and grilled over a low, smoky fire. From Seoul, South Korea, Sam Gyeop Sal–grilled sliced pork belly. From Montevideo, Uruguay, Bandiola–butterflied pork loin stuffed with ham, cheese, bacon, and peppers. From Cape Town, South Africa, Sosaties–pork kebabs with dried apricots and curry. And so it goes for beef, fish, vegetables, shellfish–says Steven, ‘Everything tastes better grilled.’In addition to the recipes the book showcases inventive ways to use the grill: Australia’s Lamb on a Shovel, Bogota’s Lomo al Trapo (Salt-Crusted Beef Tenderloin Grilled in Cloth), and from the Charantes region of France, Eclade de Moules–Mussels Grilled on Pine Needles. Do try this at home. What a planet–what a book.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
جاه طلبانه ترین کتاب تا به حال از پرفروش ترین و برنده جایزه کارشناس گریل آمریکا که کباب پزش! کتابهای کتاب مقدس بیش از 4 میلیون نسخه در دست چاپ دارند. استیون رایکلن چهار سال پیش که دوباره در مسیر باربیکیو قرار گرفت، از 60 کشور – بله، 60 کشور – بازدید کرد و 309 مورد از خوشمزهترین، وسوسهانگیزترین، آسانترین و تضمینشدهترین آنها را جمعآوری کرد. دستور العمل ها از هر گوشه ای از جهان. به Planet Barbecue خوش آمدید، کتابی که آشپزهای پرشور، وسواسی و دیوانه دودآشپز آمریکایی را به سطح بعدی می برد. باربیکیو سیاره، با عکس های تمام ر
tag : دانلود کتاب باربیکیو سیاره ای! , Download باربیکیو سیاره ای! , دانلود باربیکیو سیاره ای! , Download Planet Barbecue! Book , باربیکیو سیاره ای! دانلود , buy باربیکیو سیاره ای! , خرید کتاب باربیکیو سیاره ای! , دانلود کتاب Planet Barbecue! , کتاب Planet Barbecue! , دانلود Planet Barbecue! , خرید Planet Barbecue! , خرید کتاب Planet Barbecue! ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.