توضیحات
The table constitutes a kind of tie between the bargainer and the bargained-with, and makes the diners more willing to receive certain impressions, to submit to certain influences: from this is born political gastronomy. Meals have become a means of governing, and the fate of whole peoples is decided at a banquet.–Jean Anthlme Brillat-Savarin, The Physiology of Taste, or, Meditations on Transcendental Gastronomy
The first Thanksgiving at Plymouth in 1621 was a powerfully symbolic event and not merely the pageant of abundance that we still reenact today. In these early encounters between Indians and English in North America, food was also symbolic of power: the venison brought to Plymouth by the Indians, for example, was resonant of both masculine skill with weapons and the status of the men who offered it. These meanings were clearly understood by Plymouth’s leaders, however weak they appeared in comparison.
Political Gastronomy examines the meaning of food in its many facets: planting, gathering, hunting, cooking, shared meals, and the daily labor that sustained ordinary households. Public occasions such as the first Thanksgiving could be used to reinforce claims to status and precedence, but even seemingly trivial gestures could dramatize the tense negotiations of status and authority: an offer of roast squirrel or a spoonful of beer, a guest’s refusal to accept his place at the table, the presence and type of utensils, whether hands should be washed or napkins used. Historian Michael A. LaCombe places Anglo-Indian encounters at the center of his study, and his wide-ranging research shows that despite their many differences in language, culture, and beliefs, English settlers and American Indians were able to communicate reciprocally in the symbolic language of food.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
میز نوعی پیوند بین معاملهکننده و معاملهشونده را تشکیل میدهد، و غذاخوریها را برای دریافت تأثیرات خاص، تسلیم شدن در برابر تأثیرات خاص، تمایل بیشتری نشان میدهد: از این امر نشاط خواری سیاسی زاده میشود. وعدههای غذایی وسیلهای برای حکومت شدهاند و سرنوشت کل مردم در یک ضیافت تعیین میشود.–Jean Anthlme Brillat-Savarin، فیزیولوژی ذائقه، یا، مراقبههایی در مورد غذای متعالی اولین جشن شکرگزاری در پلیموث در سال 1621 یک رویداد نمادین قدرتمند بود و نه صرفاً نمایش فراوانی که ما هنوز هم امروز آن را دوباره به نمایش می گذاریم. در این برخوردهای اولیه بین هندیها و انگلیسیها در آمریکای شمالی، غذا نیز نمادی از قدرت بود: برای مثال، گوشت گوزن که توسط سرخپوستان به پلیموث آورده شد، هم مهارت مردانه در استفاده از سلاحها و هم از جایگاه مردانی که آن را عرضه میکردند، طنینانداز بود. رهبران پلیموث این معانی را به وضوح درک می کردند، هر چند در مقایسه ضعیف به نظر می رسیدند. غذا شناسی سیاسی معنای غذا را در جنبه های مختلف آن برر
tag : دانلود کتاب غذا و غذای سیاسی: غذا و اقتدار در دنیای اقیانوس اطلس انگلیسی , Download غذا و غذای سیاسی: غذا و اقتدار در دنیای اقیانوس اطلس انگلیسی , دانلود غذا و غذای سیاسی: غذا و اقتدار در دنیای اقیانوس اطلس انگلیسی , Download Political Gastronomy: Food and Authority in the English Atlantic World Book , غذا و غذای سیاسی: غذا و اقتدار در دنیای اقیانوس اطلس انگلیسی دانلود , buy غذا و غذای سیاسی: غذا و اقتدار در دنیای اقیانوس اطلس انگلیسی , خرید کتاب غذا و غذای سیاسی: غذا و اقتدار در دنیای اقیانوس اطلس انگلیسی , دانلود کتاب Political Gastronomy: Food and Authority in the English Atlantic World , کتاب Political Gastronomy: Food and Authority in the English Atlantic World , دانلود Political Gastronomy: Food and Authority in the English Atlantic World , خرید Political Gastronomy: Food and Authority in the English Atlantic World , خرید کتاب Political Gastronomy: Food and Authority in the English Atlantic World ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.