توضیحات
From Raleigh’s James Beard award-winning chef, a comprehensive look at the guiding principles of great cooking–with over 100 recipes for the food that has made Poole’s Downtown Diner one of the South’s most celebrated restaurants.
Ashley Christensen is one of the most dynamic chefs on the food scene today. Poole’s is her master class in making the best foundational recipes and then turning these into exceptional sides, mains, and desserts–all inspired by the food at her James Beard award-winning restaurant, Poole’s Downtown Diner. The ingredient-driven recipes range from beloved Southern favorites like Pimento Cheese, Buttermilk Fried Chicken with Hot Honey, and Dark Chocolate Pecan Pie to modern updates like Turnip Green Fritters with Whipped Tahini, the one-dish Pork Cassoulet with Pit Peas and Collards, and Zucchini Doughnuts with Marscapone.
From the Hardcover edition.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
از سرآشپز برنده جایزه جیمز بیرد رالی، نگاهی جامع به اصول راهنمای آشپزی عالی – با بیش از 100 دستور غذا برای غذا که Poole’s Downtown Diner را به یکی از مشهورترین رستورانهای جنوب تبدیل کرده است. اشلی کریستنسن یکی از پویاترین سرآشپزهای امروزی در عرصه غذا است. Poole’s کلاس کارشناسی ارشد او در تهیه بهترین دستور العمل های اساسی و سپس تبدیل آنها به غذاها، غذاهای اصلی و دسرهای استثنایی است – که همگی از غذاهای رستوران برنده جایزه جیمز ریش او، Poole’s Downtown Diner الهام گرفته شده است. دستور العمل های مبتنی بر مواد تشکیل دهنده از غذاهای مورد علاقه جنوبی مانند پنیر پیمنتو، مرغ سرخ شده باترمیلک با عسل داغ، و پای گردو شکلاتی تیره گرفته تا به روز رسانی های مدرن مانند سرخ کرده سبز شلغم با تاهینی زده شده، کاسوله گوشت خوک یک غذا با نخود فرنگی و قلاده، و دونات کدو سبز با مارسکاپون. از نسخه گالینگور.
tag : دانلود کتاب پولز: دستور العمل ها و داستان هایی از یک غذاخوری مدرن , Download پولز: دستور العمل ها و داستان هایی از یک غذاخوری مدرن , دانلود پولز: دستور العمل ها و داستان هایی از یک غذاخوری مدرن , Download Poole’s: Recipes and Stories from a Modern Diner Book , پولز: دستور العمل ها و داستان هایی از یک غذاخوری مدرن دانلود , buy پولز: دستور العمل ها و داستان هایی از یک غذاخوری مدرن , خرید کتاب پولز: دستور العمل ها و داستان هایی از یک غذاخوری مدرن , دانلود کتاب Poole’s: Recipes and Stories from a Modern Diner , کتاب Poole’s: Recipes and Stories from a Modern Diner , دانلود Poole’s: Recipes and Stories from a Modern Diner , خرید Poole’s: Recipes and Stories from a Modern Diner , خرید کتاب Poole’s: Recipes and Stories from a Modern Diner ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.