توضیحات
This volume brings together papers detailing the latest advances in the field of predictive microbiology in foods presented at the 10th International Conference on Predictive Modelling in Food, held in Crdoba, Spain, in 2016. Predictive microbiology is a scientific area providing mathematical models to predict microbial behaviour in the food environment, providing valuable tools for food risk managers, food scientists and the food industry as a whole. The book introduces the reader to the most used and recognized modelling techniques for food, providing a thorough overview of this discipline and establishing the basis for future investigations. It is presented as a compendium of several high-quality research studies developed across the world, representing a unique contribution to the field as it shows recent discoveries and new trends of modelling in food and risk assessment. The most innovative methods, such as the use of genomic information for risk assessment and the application of quantitative risk assessment technology for foodborne pathogenic microorganisms, are also included here.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این جلد مقالاتی را گردآوری میکند که جزئیات آخرین پیشرفتها در زمینه میکروبیولوژی پیشبینیکننده در غذاها ارائه شده در دهمین کنفرانس بینالمللی مدلسازی پیشبینیکننده در غذا، که در کردوبا، اسپانیا، در سال 2016 برگزار شد. برای پیش بینی رفتار میکروبی در محیط غذا، ارائه ابزارهای ارزشمند برای مدیران ریسک مواد غذایی، دانشمندان مواد غذایی و صنایع غذایی به عنوان یک کل. این کتاب خواننده را با تکنیکهای مدلسازی مورد استفاده و شناختهشده برای غذا آشنا میکند و یک مرور کلی از این رشته ارائه میکند و پایهای را برای تحقیقات آینده ایجاد میکند. این به عنوان خلاصه ای از چندین مطالعه تحقیقاتی با کیفیت بالا ارائه شده است که در سراسر جهان توسعه یافته اند، که نشان دهنده
tag : دانلود کتاب مدل سازی پیش بینی در غذا , Download مدل سازی پیش بینی در غذا , دانلود مدل سازی پیش بینی در غذا , Download Predictive Modelling in Food Book , مدل سازی پیش بینی در غذا دانلود , buy مدل سازی پیش بینی در غذا , خرید کتاب مدل سازی پیش بینی در غذا , دانلود کتاب Predictive Modelling in Food , کتاب Predictive Modelling in Food , دانلود Predictive Modelling in Food , خرید Predictive Modelling in Food , خرید کتاب Predictive Modelling in Food ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.